杨文君

[摘           要]  客源国概况的传统教学模式是以单一讲授为主的，但在遇到有一定旅游专业基础知识的中高职贯通班时，就会有许多局限之处。分析传统教学方式的不足，针对学情提出了以案例教学法、多媒体教学法、任务驱动法相结合的教学模式。

[關    键   词]  客源国概况;教学模式;任务驱动法

[中图分类号]  G642                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2018）35-0136-01

客源国概况作为旅游管理专业的专业必修课，不仅需要学生对海外客源国相关知识点有较深的了解和掌握，更需要学生能通过课堂内外的学习，掌握系统灵活的学习方法，举一反三，具备旅游管理专业人才基本素质。从而能由旅游从业人员角度出发，体会理解客源国地区旅游者的文化习惯和文化差异，更好地为旅游者服务。

传统的教学模式主要是通过课堂讲授法将客源国概况中各个主要客源国的知识点进行整理、分类、传达，然后让学生在聆听、记笔记以及考前复习的背诵中掌握，达到课程的教学要求，但是这种传统的“填鸭式”的教学方法存在着弊端，尤其是应试特点明显，学生也许在考前记住了大量的课本和笔记的内容，一旦考试结束，便抛在脑后，教学效果受到了很大影响。另一方面，现在对于人才培养的要求也在不断提高和创新，比起一门课程学生记住了多少，更重要的是通过课程的学习，学生有没有培养出良好的学习习惯，掌握科学的学习方法，遇到新的专业问题时能探索出自己的解决方案才是更重要的。

上海立达学院的旅游管理专业学习分为两个班，一个是普通班，另一个是中高职贯通班。普通班学生高中阶段没有接触过旅游专业的课程，但中高职贯通班在中职阶段就是本专业的，并且有一半左右的学生都在入校前拿到了导游证。因此，对于中高职贯通班学生来说，他们已经有了一定的专业基础，尤其是经历过导游证的考试准备，对于知识点的背诵和记忆有过比较专业的训练。因此，当给这个班级教授客源国概况时，涉及到知识层面的客源国自然地理、历史人文、政治、经济、文化、民俗、礼仪与禁忌、重要城市和景点等内容时，他们会比普通班的学生掌握得更快，理解得也更加到位。但是擅长死记硬背的同时，学生对学习方法的掌握却不是很全面，主动发现问题、对其分析和整理的能力还需要增强。

针对这样的学情，我在课程中对目前教学方法比较单一的教学模式进行了一些改革。大量缩减“传递—接受”的被动学习方式，灵活使用多种教学模式。而且，随着多媒体技术在课堂上的普及，电子课件形式广泛应用，教学方式的多样化在硬件上能够得以实现。

一、案例教学法

旅游管理专业的大学生与真正的旅游行业从业人员的一个最大区别大概是在于前者主要学习书本知识、理论知识，缺乏实际的行业经验。但是我们的学生如果要在毕业时能顺利进入旅游企业，合格地胜任自己的岗位，光凭成绩单上的好成绩是不够的。如笔者在讲到客源国日本时，就讲到一个我自己去日本时发现的让座案例。在我国，年轻人给老年人让座，被誉为是尊敬老人、有教养的善良行为，但是在同属东方文化的日本，除非是老年人确实身体不适，一般都不喜欢别人给他让座，认为这是对自己年龄大体力不好的怜悯。在新干线上，笔者亲眼看到白发苍苍的老年人明明有优先座空着，也还是在车厢站着笔直，学生如果以后遇到来自日本的旅游团，就可以通过这个案例避免类似行为。

二、多媒体教学法

与传统的板书相比，今天的电子教学设备品种多，功能强，对于教师丰富教案起到了相当大的作用。在客源国概况的备课过程中，笔者收集各类书籍、期刊论文、报纸文章、视频、音像产品，从中选取重点纳入自己的教案中去。除了教案之外，也将这些搜索的渠道告知学生，让他们学会自己从图书馆、网络等去搜寻需要的材料。因为课程内容的关系，纯文字有时候往往不足以再现一些文化项目，如西餐礼仪的教学视频能让学生更直观地了解从摆盘到品酒以及上餐顺序;京剧和歌舞伎表演的视频能让学生在听完教师对这两种中日传统表演艺术的异同点的讲解后，有针对地观察表演者的服饰、妆容和剧情。

三、任务驱动法

在教学中，教师讲授的内容大概是占到课时的三分之一;教师用问题来引导学生，例如，泰国作为佛教国家体现在哪些方面，再由学生讨论回答，最后由教师做总结补充，这样带着本章学习任务的启发式问答占课时三分之一;还有三分之一的课时是需要学生用课堂演示的练习来完成的。也就是说，先由教师讲授某一重要的客源国的各个知识点，然后学生自行选取另一个客源国，或者是已讲授的客源国重点城市，根据教师给出的框架结构和任务要求，带着问题去图书馆、网上查找资料，把收集到的文字、图片、音频视频整理好，并做成PPT演示稿，在下一周进行课堂叙述，教师和其他同学会对此进行点评。

任务驱动法与传统讲授法最大的区别在于学生从被动学习变为主动学习，对于中高职贯通班学生来说，进行这样有针对的练习不仅可以巩固本课程的知识，还可以融会贯通，促进其他专业课的学习。

从最终的学生反馈和学习效果来看，多种教学方法的教学模式改革是有积极效应的，课堂气氛活跃、师生互动多，在学生练习的展示环节中，每个学生的PPT都能看出是认真准备了，并努力用自己的语言展示给大家。虽然在演讲和表述上还有许多进步空间，但是通过学生和教师的反馈也纷纷表示得到了启发。

参考文献：

[1]何丽芳，欧阳莉.中国旅游客源国概况[M].长沙：湖南大学出版社，2013.

[2]任竞.旅游职业教育《客源国概况》说课一例[J].当代教育论坛，2010（7）.

[3]郭磊.《旅游客源国概况》课程教学改革之我见[J].齐齐哈尔工程学院学报，2012（6）.