池塘鱼虾连作生态养殖模式技术与效益总结

2018-06-08张保发陈霞陈明巍高光明

中国水产 2018年5期

文/张保发陈霞陈明巍高光明

本文总结了湖北省蕲春县开展的池塘鱼虾连作生态养殖技术模式，分别从前期工作、虾苗放养、饲养管理、虾病防治和小龙虾捕捞等方面展开了详细阐述，并通过蕲春县两个技术应用实例进行了效益分析，以期广大渔民朋友能够通过该项技术实现增收。

蕲春县是传统鱼种大县，可养水面21.3万亩（每亩667m2，下同），其中10万亩精养，6万余亩从事鱼种生产。2013年开始由八里湖农场几位渔民利用年底到次年5月底6月初这段时间养殖一季小龙虾，取得一定的经济效益。2014年水产技术推广站技术人员在多地十几口池塘做实验示范，经过几年不断的探索总结出一整套成熟的实用技术，经过几年的推广全县鱼虾连作面积达到5万余亩，在不影响鱼种产量、效益的前提下，亩平均增收1000元～2000元之间，经济效益十分明显，深受渔民欢迎。现将技术要点总结如下：

一、准备工作

（一）鱼种池的环境条件

土质以壤土为好，生态环境良好，池埂坚固保水性能好，水源充足，排灌方便，不受洪水淹没的鱼池，面积大小不限，山区一般以3亩～10亩为宜，平原区以15亩～50亩为宜。（见图1）

图1 鱼种池环境条件

（二）鱼种池改造

1.挖沟：沿池塘坝脚距离2m开挖，沟宽4m～10m，沟深1.5m左右。面积一般占鱼池面积的30%左右（见图2）。

图2 鱼种池沟宽4m～10m

2.池埂的维修：对上一年度因养殖活动造成垮塌的池埂要在池鱼捕捞结束后及时予以维修，池埂加固时每加一层泥土都要夯实，以防渗水垮塌，池埂高2.5m，顶部宽3.5m～4m。

3.防逃设施：鱼池进出水口应设防逃网和田埂上高薄膜防逃网，进水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片。

图3 田埂上设防逃网

4.池底消毒和投放有益生物：年底鱼种出售后干池，每亩用生石灰75kg杀灭野杂鱼和致病菌，消毒3天～5天后在沟内移栽水生生物，如伊乐藻，栽植面积控制在40%左右。虾种放养前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3kg/m2～0.5kg/m2）、田螺（8个/m2～10个/m2）、河蚌（3个/m2～4个/m2）等，既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的饵料。

5.池塘种青：可在3月底至清明节期间在池底播种小米草籽，每亩用种量1.5kg～2.5kg，撒播于池底的湿润的淤泥上，播种前可用水催芽，小米草生长期为70天左右。

二、虾苗放养

（一）虾苗放养时间

放种时间为3月中旬～5月下旬

（二）虾苗来源

虾苗就近调配，如果外购，以虾苗起水时间不超过2小时车程为宜。

（三）虾种放养密度及投放方式

1.虾苗的放养密度：小龙虾的规格控制在120尾/kg～240尾/kg，每亩放养15kg～30kg，防止因虾苗规格过小推迟上市时间。后期起捕时应避免鱼种随虾进入虾笼后无法钻出而死亡，造成鱼种损失。

2.虾苗投放时间：放养时一定要注意虾苗质量，每个池塘放养的规格尽量一致，5月20日前一次放足。

3.虾苗放养时应在小龙虾投放之前进行虾体消毒，方法是用3%浓度的食盐水浸洗虾体3分钟～5分钟，浸洗时间视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握。浸洗后，应用池水反复进行浸洗，然后轻放到虾沟浅水区，小米草较多的地方，让其自行进入水中。如果是从外地购回的虾苗，放养前应将虾苗浸入池水中2次～3次，每次1分钟～2分钟，使虾苗适应水温，让虾苗体表和鳃腔吸足水分后再投放进沟内，可有效提高虾苗成活率。

鱼种池养一季小龙虾是利用鱼池淹青前和鱼种规格小能自由进出虾笼这段时间进行养殖，在7月下旬鱼种防病前要捕完池中养殖的小龙虾，因此种青养殖鱼种池轮作小龙虾不能投入亲虾种和稚虾，以投放幼虾为宜。

4.投放虾苗不宜过于集中，在虾沟内分点均匀投放，避免局部水体严重缺氧，龙虾窒息死亡。

5.投放时间应选择在早晚或阴雨天投放，避免在阳光强烈和高温时投放。

三、饲养管理

（一）水质调节

虾苗入池前一个星期施足基肥，每亩施发酵有机肥100kg，一段时间后视虾沟水质情况泼洒有机酸、EM菌、芽孢杆菌等有益微生物，保持虾沟水质肥、活、嫩、爽，减少虾苗应激性反应，保证虾苗成活率。

（二）鱼种放养

鱼种放养时间应集中在5月下旬至6月初，一个星期内按照放苗计划一次性放足。

（三）青苗管理

根据池体小米草青苗的生长情况适时撒施尿素提苗，随着青苗的长势逐步加深池水，大量的青苗为小龙虾提供良好的栖息和觅食场所。

（四）投喂

在种青养鱼种与轮作小龙虾模式中，由于生长期间也正是种植的小米草生长期间，小米草为小龙虾的生长提供大量天然的适口饵料，同时根据小龙虾的放养密度、长势情况，适当投喂饲料，主要包括米糠、麦麸、豆渣、鱼粉、玉米、水蚯蚓、配合饲料等。

四、虾病防治

苗种池套养一季小龙虾，由于放养密度不大，一般不会发生大的病害，但是管理不当也会发生病害，故以预防为主，防治结合来控制病害的发生。

首先要清塘除野。虾苗放养前一个月左右，每亩面积用生石灰50kg～75kg兑水全池泼洒，消灭敌害生物，杀菌消毒。

淹青后由于水质较肥，应经常使用微生态制剂，如芽孢杆菌、乳酸杆菌等调节水质，改良底质，加快有机质的循环，保持水质肥、活、嫩、爽，为小龙虾营造良好的生存环境，提高小龙虾的抗应激能力、免疫力。加快小龙虾脱壳，促进小龙虾生长。

药物预防。1.外用药：泼洒聚维酮碘、季氨盐络合碘剂量0.3ppm～0.5ppm。2.免疫促进剂预防：对于没有发病的小龙虾饲料中添加免疫促进剂进行预防，如β-葡萄糖、壳聚糖、多种维生素等。3、内服药物：每15天用中草药（如板蓝根、大黄、鱼腥草混合剂等比例分配药量）进行预防，中草药需要煮水拌饲料投喂，使用剂量为每千克虾0.6g～0.8g，连续投喂5天～7天。也可先将中草药粉碎混匀，使用前用水浸泡20 min～30min，浸泡水连同药物粉末一起拌饲料投喂则效果更佳。

五、小龙虾捕捞

一般经过60天左右的饲养后均可达到商品规格。放种20天～30天后即可直接将虾笼布放于虾沟内进行诱捕。捕大留小，把大的上市，小的留下继续养殖，以后持续诱捕40多天。一般可以将池塘小龙虾回捕80%～90%以上，7月20日前要捕完。7月20日后因温度过高，鱼种生产进入高峰期，由于用药预防鱼病等诸多方面因素，不利于池内小龙虾生存，所以应当年放种当年捕完。一般每放1500克虾种可增重3倍～5倍小龙虾，是一种低风险低投入、高效益的好模式。