周文龙

（浙江省遂昌县疾病预防控制中心 浙江 丽水 323300）

食源性疾病暴发事件常会有所发生，一些事件中食物样品缺失、病例采样前用药等情况，会影响病原学检测，从而影响整个调查结果。流行病学调查方法在事件的调查处置中具有至关重要的作用，通过流行病学调查推断，能描述事件发生发展情况，推断可疑食品、餐次以及可疑的发病原因[1]。本次研究是对一起聚餐导致的副溶血性弧菌食物中毒事件进行流行病学调查分析，并推断发病原因，具体内容如下。

1.材料与方法

1.1 一般资料

2017年8月11 日中餐，某镇村民在自己家中李某为儿子摆生日宴会，参加酒席60余人，分为6桌用餐，11日21时之后聚餐者中开始发病。

1.2 调查方法

对病例全部进行流行病学个案调查，根据名单抽取发病人数约2倍共23名未发病人员作为对照进行用餐情况回顾调查，食谱由宴会农户提供。病例及对照情况由调查员进行面对面调查，部分不能面访的人员采用电话调查，调查资料进行病例对照分析。

1.3 病原学检验

县人民医院诊疗中采集3例病例的粪便样品3份作副溶血性弧菌、沙门菌、志贺菌、霍乱弧菌等致病菌培养。县疾控中心采集小肉串、鸭掌、猪舌头3份食品检测，其余食品没有剩余未采集；并对人民医院送过来的阳性菌株进行鉴定。

1.4 数据处理

调查资料用SPSS 18.0软件进行数据整理和统计学分析。

2.结果

2.1 发病情况

第一例病例于8月11日21时30分发病，最后1例病例12日7时30分发病，发病高峰为8月11日22～24时，发病5例。……