卫婷婷

中国农业科学院蜜蜂研究所研究员、国家第三批“万人计划”科技创新领军人才、国家蜂产业技术体系岗位科学家；获国家技术发明奖二等奖，主持完成国家或省部级项目近20项，在蜜蜂育种、蜂产品质量监测、蜂王浆开发利用等领域有精深的研究……

将这些荣誉集于一身的人叫吴黎明，从恐惧蜜蜂到喜爱蜜蜂，再到难以割舍，他与蜜蜂结缘已经26年，多年辛勤酿出了丰硕的成果。

时隔22年再获国家级大奖

2018年1月8日，2017年度国家科学技术奖励大会上传来捷报，由吴黎明牵头完成的“优质蜂产品安全生产加工及质量控制技术”获得国家技术发明奖二等奖，这是我国蜂业界时隔22年再次获得国家级奖项。

蜂产品营养丰富，富含维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。我国作为世界养蜂大国，蜂产品生产与出口量均居世界首位。但是，由于长期存在生产效率低、传统加工技术落后、质量检测技术缺乏等科技问题，我国蜂产业的健康发展和产品提档升级受到严重制约。

那么，蜂产品究竟包括哪些呢？吴黎明告诉记者，蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为3大类：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉等；蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂蜡等；蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。

什么样的蜂产品是合格的产品呢？这是吴黎明研究的核心所在。在国家科技支撑计划、现代农业（蜂）产业技术体系等项目的支持下，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队联合蜂产品加工与功能评价创新团队等展开联合攻关，发明了系列创新技术，实现了优质蜂产品安全生产加工和质量控制。