郑莉颖

以蚵壳筑墙的做法最早源于南北朝。唐代刘恂《岭表录异》载：“卢亭者，卢循……余党，奔入海岛野居，惟食蚝蛎，垒壳为墙壁。”清屈大钧在《广东新语》中曾记载：“以其（蚝）壳累墙，高至五六丈不仆。壳中一片莹滑而圆。是曰蚝光，以砌照壁。望之若鱼鳞然，雨洗益白……居人墙屋率以蚝壳为之，一望皓然。”

蚵壳厝，一间间小巧玲珑的屋子，外墙均由牡蛎空壳建造而成。层层相叠，成千上万的牡蛎壳褪去了海洋的气息，被看似毫无规律地整齐砌在一起，与或大或小的门窗融在一起。它们组成的墙体乍看起起伏伏，却体现着闽南地区当地渔民生活的巧思与“化腐朽为神奇”的经济概念。

远道而来的蚵壳

在福建泉州的蟳埔社区、法石社区和金崎社区一带，蚵壳厝最为集中。它们被称为闽南建筑的一大奇观，是泉州地区的一种传统特色建筑。因用牡蛎壳拌海泥筑造，而闽南语中，厝乃房屋之意，蚵便是海蛎，因此也就有了蚵壳厝的名字。

追溯蚵壳厝建造材料——蚵壳的由来，还得从宋末元初说起。泉州是古代海上丝绸之路的起点，宋元时期的东方第一大港，在这里，贸易活动拉近泉州与世界的距离，改变着居住人民的饮食习惯、宗教信仰和建筑风格。而蚵壳厝恰好是文化传递最好的证明。

经专家考证，位于泉州蟳埔村的蚵壳厝，其蚵壳并非泉州原产，而是源自一种非洲东海岸的蚵种。究其原因，而今已经有了一个普遍的认知：宋元年间，大批载满丝绸、瓷器的商船从蟳埔起航，沿着闽南沿海航行到达南洋，经印度洋、非洲东海岸，然后再到北岸卸货。