本文作者：悉尼大学食品营养博士 罗晓

水果跟蔬菜类似，是维持人体健康的每天必备核心食物之一。虽然水果通常不是正餐的一部分，但是世界上所有的膳食指南，都把每天吃够2份左右的水果作为推荐，原因就是，多吃水果不仅可以补充维生素﹑矿物质﹑纤维素以及天然的抗氧化物，而且多吃水果蔬菜是被证实最有效对抗慢性病和癌症的饮食习惯。听到水果有这么多容易得到的好处，你还不马上吃些水果压压惊？

不同的水果的营养成分不一样，有的差异还相当大。总的来说，多样化是吃水果的一大法则，下面就来讲讲常见水果的营养特点。

维生素C多的水果：酸枣（较少见）、番石榴、奇异果、木瓜、草莓、橙子、柠檬、菠萝

摄入充足的维生素C或许是大家最熟悉也是吃水果的最大动力了吧？但是多少才能成为“多维生素C”呢？其实是有标准的，如果一份水果（大约150克）能提供给你30毫克以上的维生素C，就可以认为它是维生素C比较高的水果了。

以下就是150克水果能给你的维生素C大排名：

番石榴342毫克，奇异果139毫克，木瓜93毫克，柚子89毫克，草莓88毫克。相比之下，一些我们通常觉得维生素C含量特别多的水果如橙子（80毫克），柠檬（80毫克），菠萝（54毫克）其实含量属于中等偏高。而最常见的苹果150克里只有6毫克维生素C，比大部分蔬菜中的都要少，所以，不要仅凭酸的口感来判断水果中维生素C含量的高低。

中国居民的维生素C每天推荐摄入量：100毫克就够了

维生素C是保持结缔组织健康的关键，尤其是它是合成胶原蛋白的原料之一，因此相较之吃那些不靠谱的胶原蛋白，其实吃足够的维生素C+优质蛋白质才是美颜的正道！……