文 / 北京协和医院 郑西希

减重，现在简直是全民话题。男女老幼，不少人为超重而忧心忡忡。这是好事，但光忧心忡忡是没用的，关键是要掌握科学的理念和方法，必须弄清楚某些问题的答案，才能减重成功。

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“胖瘦”就是体重的多少吗？

一般来说，“胖人”比同样身高的“瘦人”要重，但是体重大的人不一定“胖”。这话说起来可能有点拗口，解释一下，“胖”和“瘦”其实是一种观感，和体重并不是直接相关，而是和人的身体成分相关。总体来讲，肌肉含量多的人，看起来就会更加紧实。同样体积的肌肉比脂肪重量更大，所以看起来虽然体型差不多，但是肌肉含量多的人，体重实际更大。

在判定自己是“胖”还是“瘦”之前，建议大家除了称体重，还要测量一些其他指标，包括腰围、臀围、腰臀比，最好能通过体脂秤测定体脂含量，这样对自己有一个全面的认识，才能在与脂肪斗争的过程中更好地评判胜负。

减肥一定要“低脂”吗？

“低脂”对减重有促进作用。但你千万别被超市里的“低脂”食物迷惑了。这些食物以“低脂”为卖点，脂肪含量的确不高，但是，往往添加了大量的糖，这些添加糖进入身体后会被身体迅速转化为脂肪，这就与减重背道而驰了。

所以，聪明的读者不要落入这样的陷阱，Real food taste better，真正的食物营养更均衡，希望大家选择天然的食物而不是加入了大量添加糖类的合成食物。……