鲁茜茜

“吃货”女孩结成好友

米小是来自广东潮汕的女孩。她的妈妈厨艺精湛，每当吃着妈妈做的各种美食，米小都会情不自禁地大呼小叫：“太好吃了，妈妈您是怎么做出来的？”妈妈微笑着摸着她的头：“你也可以的，妈妈教你！”米小从9岁开始便跟着妈妈像模像样地学起了炒菜做饭，这样泡在厨房里自得其乐的生活已有15年。王越是一位江西妹子，家里开餐饮店。从小看大师傅配菜、炒菜，然后再美美地享受各种佳肴。耳濡目染，长大后的她自己开始研究食材的搭配，亲手烹饪，看着五颜六色的食材在自己手中變成人间美味，一种从未有过的满足感油然而升。

米小从事新媒体运营，王越做旅游管理工作。两个本来不相识的90后女孩，在一场电影放映会上相遇。她们互相加了微信，没想到后来竟聊成了知心闺蜜。“我的工作压力很大，回家以后已经是深夜，但我还是会做饭，就算不吃也要做，因为这个过程很安静，脑袋里就只剩下一件事值得全神贯注，反而是一种放松。”米小向王越倾诉。“我也是，我从来不感觉做饭是一件麻烦事，我喜欢吃，也喜欢做吃的。”王越感觉找到了知音。后来，米小辞了工作。王越邀请米小一起参加“陌生人旅行团”。在路上，她们体会到陌生人社交的乐趣和中国饮食文化的博大精深。尤其是在云南，那些千奇百怪的食材，让两个喜欢烹饪的女孩产生了源源不断的灵感。

旅行结束，回到广州。一天深夜里，米小和王越还在兴奋地聊着旅途中的种种。“云南的美食太好吃了，我的心情好多了！”本来失业的米小心情有点低落，但旅行回来，她发现自己又满血复活。“美食真的可以疗伤，我想做一种可以治愈心灵还可以交到朋友的事业。”米小充满幻想地对王越说。“我和你一起干！”其实王越早就对自己的工作产生了厌倦，只是一直没找到合适的发展方向，经米小这么一说，她也决定辞去之前不喜欢的工作。

携手创业做最喜欢的事

两个随性的人，因为纯粹地喜欢美食，所以决定一起创业。这种想法遭到了父母的强烈反对：“女孩子就应该有一份稳定的工作，然后嫁人。”米小的爸爸语重心长地对她说：“你别看你爸做生意好像很容易，里面有很多事情是你不知道的。”可是两个年轻的女孩仍然有些固执地朝着梦想努力。

2016年3月，米小和王越一同创立了“与物为春知味所”。她们的“与人为善，与物为春”理念表达着一种美好的生活态度，传达着“懂事却不傲慢、成熟而依旧纯粹”的处世之道。米小和王越靠一身好厨艺和手工制作的抹茶酱和辣酱，开始闯天下。她们推崇“匠人精神”，希望将一件事情做到极致。

自制的酱料早在线上收获了很多粉丝，但为了打开更加广阔的市场，米小和王越选择到深圳热闹的市集去摆摊。她们在摊位上铺好桌布，摆上手工酱，还有小巧精致的餐具。米小和王越绑上鲜艳头巾，穿上漂亮围裙，精神抖擞，笑眼弯弯，往那一站就是一道温柔的风景线，总能吸引有着相似气质的客人。从手工熬酱、物流、客服，再到文案、销售、宣传，她们硬是把自己拼成了十项全能。

米小和王越一有空就疯狂看菜谱，做饭对她们来说已经变成和呼吸一样自在的事。开始创业之后，她们开了微信公众号，每天更新菜谱，从未间断过，到目前为止已经推出1000多道菜，拥有1500多个粉丝。为了补充知识，米小又开始研究分子料理、食物背后的化学原理，对食材的规律特性驾轻就熟。从味觉写到思觉，把菜谱写出真味，把食材做出珍味，连芹菜、茼蒿这种普通的蔬菜都能做得让朋友大呼好吃，米小被朋友们称作“必须做美食，只能做美食”的人。而王越的绝活是可以根据描述直接再现各种风味。王越说：“其实很多料理都大同小异，抓住原理的话做法都差不多，不过是不同地方的原料不一样。”

凌晨时分熬酱料、每月拖着瓶罐摆创意市集、每天分享应季菜谱。一年过去，她们已推出60多种精美的快手早餐做法，130多道家常又独特的菜式，还开发了牛肉酱、柠檬凝乳等新品。她们的日子充实而快乐，不仅实现了财富积累，还收获了众多粉丝。

为陌生人做饭吃出故事

在米小和王越眼里，唯有吃喝不可将就，无论食材选择还是烹调手法，都应认真用心地对待。每天早起做一顿美美的早餐，用图片的方式记录下来，并写下菜谱。她们希望带动更多人加入早餐队伍，因为她们觉得，能早一点起床为自己或者家人做一顿早饭，是在积极乐观地对待生活。可是有人抱怨说，“因为自己手艺太差，做出来的饭菜太难吃。”

于是，米小和王越在2016年12月8日决定“为500个有意思的人免费做500顿饭”。只要你身在广州，自备食材，回答一个简单的问题“你认为自己有意思的地方是什么？”就可以约饭了。长得有意思、经历有意思、爱好有意思……米小说这个“有意思”没有标准，从不设限。有一对夫妇会多国语言，有一个姑娘会给不同的食物起可爱的名字……这些都可以算是“有意思”。是不是太没原则了呢？米小却说：“真正的有意思，其实是你可以无边界地去探索不同的人。”这种简单又透彻的想法让米小和王越结识了更多有趣的灵魂。

有一次，有个女孩约一顿红烧肉。吃着红烧肉，她的眼泪流下来，“这是我一辈子都忘不了的味道！”原来，女孩在广州打工，准备从家返回的头天夜里，父亲忙到两点钟为她准备红烧肉，第二天早上六点，一碗热乎乎的红烧肉递到了她手里。“父亲为了这碗红烧肉几乎一夜未眠……”她想到父亲佝偻的身影，眼泪再也忍不住。这大概就是食物的力量吧，让记忆能在身体里走一遭，反而更加记住了这些烟火味的人情。一个刚刚21岁的小姑娘，在线上约饭后，很快和米小成为朋友。小姑娘竟然讲起了“修行”这个很深奥的词语：“修，就是学习；行，就是行动。所以我们无时无刻不是在修行。”米小和王越就是喜欢这样有意思的人，积极向上，给人激励。

在米小和王越看来，有趣的灵魂和生活，就是回归心底的那份纯真：“赠你矫揉造作的人间烟火气，还你风花雪月和不羁，去做成人世界的孩子，去爱每一个想爱的人，去触碰想要进入的世界，去珍惜每一次内心的冲动，去遇见一份美好的食物。”

约饭地点可以共同找场地，也可以去对方家中，还有一种方式就是到米小和王越的住处。虽然有点繁琐，不赚钱还会累，但两个人一想到所做的事情，是能让更多人喜欢做饭，感受到生活的乐趣，为之所做的一切就会变得有趣且美好。

“做着与美食有关的工作，能养活自己，有故事有朋友，并且热爱着这个世界。”米小和王越好像已经达到了当初想要的那种状态。到2018年1月，她们已经为155人做过饭，只要品尝过她们手艺的人都会啧啧称赞。通过为陌生人做饭，她们积累了更多的粉丝，第一家店有了盈利后，她们又有了新的想法——再开一家连锁餐馆，将“与物为春”的精髓流传下去。编辑/刘洋