秋宓

茶在英国现今社会是最普遍的饮料之一。英国人喝茶没有什么讲究，然而在英国早期，茶却是以另外一种方式存在。无论庄重感，茶器的使用，品饮方式和口味都与现今的中国茶颇有相似之处。你可能觉得匪夷所思，这怎么可能呢？但是，仔细想想，这也合情合理，因为当初不谙茶事的英国人，样样都照搬中国做法，而且有过之而无不及。你且看看下面几个方面是不是似曾相识。首先，茶很贵，玩茶要“豪”得起。在英国早期，茶通常和宫廷皇室、豪华宅邸、精美绝伦的瓷器、贵重的银器以及高贵的生活联系在一起。好像现在中国茶文化国内有一股“雅活”风气，似乎一讲到茶，就是高雅生活的代名词。玩到极致，更少不了奢侈，豪华，皆因“好茶”和“好器”都是天价。在欧洲茶文化最初的150年，茶叶是一种极其稀有昂贵的奢侈品，通常只出现在皇室和贵族的日常生活中，是上层社会人士的昂贵嗜好。在英国，开始出现饮茶文化的最初50年，即T657年到1700年，茶叶的价格贵得惊人。每磅茶叶约3英镑，而当时一个工人每年的工资在2英镑到6英镑之间，一个律师一年的薪金也只有20英镑。一个工人一年的工资最多只买两磅茶叶，相比之下，茶叶真是贵得离谱。其次，所谓好茶定要配好器。现在不少“茶人”，包括我在内，都有收藏癖和强烈的茶器占有欲，恨不得买进所有心头好。当茶在英国上层社会流行开来时，所有喜爱喝茶的人，都开始置备各式各样的茶具。如果是要喝茶，就务必庄重些，拥有精美齐全的茶器才能和喝茶人的身分匹配。……