秦辉，王可伟，黄永业，杜景待

(1.烟台市果茶工作站，山东烟台 264001；2.龙口市果树站；3.蓬莱市果树总站；4.牟平区果树技术推广中心)

葡萄是中国重要的果树树种之一，果实可鲜食、榨汁、制干、酿酒等，具有较高的营养价值和经济价值。随着人们生活水平的提高，对果品质量的要求也越来越高，不但要内在品质好，而且要外观漂亮。有益化学制剂的施用，有助于葡萄果实外观品质和内在品质的提升。笔者研究了不同剂型增色剂的施用浓度对葡萄品质的影响，为葡萄果实品质的提升提供参考。

1 材料与方法

试验在潍坊市农业科学院试验基地进行。试验树为2年生红芭拉蒂葡萄，红色品种。试验所用增色剂为二氢茉莉酸丙酯(PDJ)1号、2号、3号、A型、C型 5个剂型(北京和谐伟业提供)，每个剂型分别设置750倍、1000倍、1250倍液处理(根据实验室的试验浓度设定)，以喷清水为对照。每个处理喷1行9株，重复5次。喷布2次，分别在葡萄的转色期和采收前2～4周，全树均匀喷布达欲滴液为度。

果实成熟后，参考刘崇怀等[1]的方法，调查性状指标：产量，调查3株正常结果树的单株产量，计算平均值，乘以单位面积的栽培株数，计算单位面积产量。果粉厚度，随机调查10个果穗。目测果粒上果粉的多少，果粉薄-较玫瑰香少；果粉中-与玫瑰香相当；果粉厚-较玫瑰香多。单粒重，随机调查10个果穗，从每个果穗的中部各摘取3个有代表性的果粒，共30粒，用天平称重，计算单粒重平均值。汁液量，随机调查10个果穗。每穗随机摘取10个典型果粒品尝，判断汁液的多少：汁液少-与红地球相当；……