白兰 孙晓蕾

为增强成人高校旅游英语专业学生学习期间的职业技能培训和毕业后的市场适应能力，旅游英语专业教学模式应该围绕旅游业和旅游市场发展不断进行改革调整。

探索高校高校旅游英语课程新的教学模式，从实践教学模式创新的角度，分析高职院校实践教学模式诸要素和各个环节的内在联系，探索出一种适应高职院校旅游英语教学的模式。

在教学中我们可以结合学生学习的特点采用听说法教学。听说法是直接在结构语言学的发展下发展而来的，再配以多媒体教具的使用发展成视听法；由于使用直观教具创造情景，又叫情景法。其特点是通过幻灯、电影、电视、录像、电脑视频，使话语和直观情景联系起来，让学生同时用视觉和听觉学习外语。

首先，使用英语组织课堂教学，创造英语语言环境。例如在高校旅游英语课程第一章教学时，生动模拟机场接机服务，即借助导游模拟实训室创设在机场大厅的场景，使学生感到身临其境，诱发学生的兴趣，調动他们的积极性，使他们乐于参与各种情境下的语言训练，从而使他们既熟悉了整套的旅游各环节英语，又增强了实际英语听说能力。

其次，利用实物、图片等直观教具和简笔画等教学方法进行教学，使单词短语和实物建立直接联系训练学生的英语思维。例如在讲解到导游带团时的一些常用物品，像护照、行李、信用卡等时，可直接将实物拿出来对照讲解，加深学生对单词的记忆。

再次，组织学生到具体景点进行讲解并在实地练习，例如在讲解避暑山庄的历史和景色时候，可以带着学生去避暑山庄，让学生亲身古典园林、帝王宫苑、四大名园。走过云山圣地、热河泉边走边练习。最后，运用多媒体创设情景。在多媒体教室播放相关教学内容视频，以图文并茂的形式让学生根据影像资料模仿学习。比如播放全国英语导游大赛视频以及外国当地导游讲解视频，让学生模仿地道英语的语音语调、口语用词、讲解技巧等。

旅游英语学习策略对于学生而言，老师良好的教学方法的确对学习具有很大的帮助，但教学是教与学的双向活动，所以学习策略也是教学的重要环节。针对高校旅游英语课程特点，学生的学习可以使用以下几种策略：

其一，进行角色扮演，练习英语导游具体操作环节。例如在高校旅游英语课程第二章饭店入住登记中，可以在酒店实训室进行角色扮演练习，一个学生当导游，一个学生当酒店前台服务员，两人交替进行练习，从而熟练掌握这一环节英文表述。

其二，背诵优秀英文导游词。例如兰州五泉山英文导游词，在熟悉了五泉山景点相关常识并理解了英文语句后加以背诵，可以加深学生的印象并逐步熟悉英文导游词撰写模式，为今后学习导游词的创作打好基础。

其三，加强涉及政治、经济、历史、文化、地理、宗教、法律、艺术、民俗等英语文章的阅读量，扩充知识，积累专业词汇。

其四，网上学习互动。利用现代教育技术，创建自主学习平台，开辟网络学习课堂。开展系列网络教学活动，加强互动教学与网络教学相结合，促进师生互动学习；开通“语言自主学习中心”，引进先进的教学软件，包括语言教学训练、图书阅览、多媒体阅览、语言模拟、教师辅导、语言测试等区域，学生可以依据自己的水平选择不同的自主学习方式。

教学结合，将学习策略运用于教学法之中旅游英语教学模式应确立学生在教学过程中的主体地位。以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的意义的主动构建，围绕教学目标设计教学活动仿真教学和课后实习实践教学相结合的教学活动和安排，将教学理念始终建立在以“突出学生主体性”上。例如在导游模拟实训室，学生把做好的导游讲解视频放入录播系统，边讲边录，讲录完毕后再集体讨论，最后教师点评，这样学生就能够得到充分地锻炼，也能直观地看到自己的不足并努力改正，不断地提高自己。由于旅游英语不同于普通英语，更注重实践、应用能力的培养，因此在评价的时候要注重多元化，不仅要考核书面知识，还要进行口试，并重点考核实践能力。

同时对于平时的表现及知识掌握程度也要重视，加大日常考核力度，在考核过程中综合评价日常能力、角色扮演能力和英语语言沟通的实践能力，以便于全面评估学生的综合能力。例如在每堂课的教学中都要根据不同的内容以不同的形式进行评价并作为本门课程的考评依据，而且在每一周每一月和学期末进行总结性考评，以此作为本门课程的总体评价。另外，考试是检验教学效果的比较客观的方式，但目前考试的形式比较单一、方式比较单调，很多考试和大学英语四、六级英语考试趋同，这样的考试对考查学生英语理解能力有一定效果，但对旅游英语这个应用性很强的课程来说，这样的考试手段不太合适，它既不能反映学生的学习效果和培养目的，也不能对以后考生的学习提供指导，很难达到该课程的培养目的。改革和完善考试方法是推动教学的重要手段，旅游英语的实用性强，我们应该运用接近于实际的方法进行测试，例如加大口语考试的力度，在口语考试中增加模拟情景的成分，教师根据实际不断设置一些障碍，考察学生的语言反应能力等。在课时的分配上要加强向实践和实习课倾斜，在考试方式上要灵活多样，使学生真正成为学习的主人，使学生经过这门课程的学习在系统掌握专业知识，具备良好英语交际能力的同时，也获得终身学习的能力。

注：本文是2017年承德市科学技术研究与发展规划项目《创建国际旅游城市背景下，成人高校旅游英语教学新模式探索》的研究内容之一，课题编号：201707A014。

（作者单位：承德广播电视大学）