陈妙金

奉化水蜜桃栽培已有2000多年的歷史，品种资源丰富。据奉化史志记载，奉化传统名果“玉露”水蜜桃，是1883年清光绪年间从上海西门黄泥墙引进的上海龙华水蜜桃，经嫁接繁育和几十年的品种筛选，选育出的适应奉化当地土壤和气候环境条件的水蜜桃品种。因其品质优异，有“琼浆玉露”之美称，经过100多年的栽培，已成为奉化的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。在1980年农业出版社出版的《落叶果林分类学》一书中，奉化水蜜桃被称为“我国水蜜桃中最有名的品种”；国内外桃子专家也一致认为：“奉化水蜜桃品质为全国之最，堪称中国第一桃。”

自奉化被国务院发展研究中心等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”以来，在上级有关部门的支持和奉化区委、区政府的大力扶持下，特别是在奉化撤市设区的两年时间里，奉化水蜜桃产业得到了持续、稳定、倍速的发展。截至2018年，奉化水蜜桃栽培面积达5.3万亩，总产量超5万吨，总产值近6亿元，已成为奉化农业十大主导产业之首，也是奉化促进农村增绿、农业增收、农民致富的支柱产业。

三产融合创新 打造水蜜桃金名片

规模生产，形成特色基地。近年来，按照水蜜桃产业规划，通过基地建设、品牌创立、市场拓展、提高科技含量等手段，在溪口镇、萧王庙街道、锦屏街道建成了6个面积5000亩以上的水蜜桃现代示范园区，发展了新建、林家、西圃等11个面积1000亩以上的水蜜桃专业村，从事生产经营水蜜桃栽培技术人员1.5万余人，在奉化水蜜桃栽培主产区，水蜜桃收入占农户总收入的80%以上。2001年实施了浙江省级林业特色基地建设，2002年建设了宁波绿色农产品基地，2004年被列为浙江省无公害农产品基地和国家绿色农产品基地，2006—2017年实施了两次宁波市级产业化示范区建设，初步形成了区域化布局、专业化生产、品牌化运作、现代化设施及先进科技相配套的现代农业生产经营新格局。

创立品牌，提升产品档次。1998年，奉化申请了“锦屏山”牌奉化水蜜桃商标，是奉化唯一政府主导的品牌，多次获得省、市农产品金奖和名牌产品等称号，已连续五届被认定为省农业名牌产品，先后荣获中国国际农业博览会金奖、国家原产地标记保护注册农产品、国家绿色A级农产品、浙江省著名商标、宁波市十大名果、浙江省十大特色农产品品牌、中国十佳农产品品牌和全国早熟桃金奖等荣誉称号，2008年取得了“奉化水蜜桃”证明商标，2009年获得了“中国驰名商标”称号，在2009年及2013年浙江农业吉尼斯水蜜桃擂台赛上获得擂主，2010年被国家农业部审定为农产品地理标志登记产品，2017年获得中国绿色食品发展中心“中国百强农产品区域公用品牌”，获得国家质量监督检验检疫总局国家级生态原产地产品保护示范区称号，在2017年中国农产品区域公用品牌价值评估中，奉化水蜜桃品牌价值为12.49亿元，位列全国第61位。一系列荣誉的获得，大大提升了奉化水蜜桃在国内外市场的知名度和美誉度，为进一步拓展市场打下了良好的基础。

政企合作，增加桃农收益。奉化水蜜桃鲜桃供应时间从5月中旬一直持续到9月中旬，长达120多天。为拓展市场、促进流通、增加桃农收益，近年来，市政府和有关乡镇（街道）连续在上海、杭州、宁波等城市举办水蜜桃促销活动，建立了奉化水蜜桃直销窗口；区域内设有水蜜桃产地批发市场、水蜜桃协会、水蜜桃产业联合社、统一的水蜜桃专业合作社以及全额拨款的宁波市奉化区水蜜桃研究所，共同开发和研究奉化水蜜桃的栽培技术和品种选育，近年来培育出100亩以上本地龙头水蜜桃企业10余家，其中集中连片500亩以上的企业1家，200亩以上的企业4家，各企业均打造出自己特有的品牌，并形成了子母品牌共同发展的良好局面。

多元发展，打通销售壁垒。奉化水蜜桃通过水蜜桃文化节的带动，不断扩大规模，邀请蒋大为先生作曲《在那桃花盛开的地方》，成功塑造出奉化“桃花之城”的品牌形象，做火了全区的赏花经济和乡村旅游。特别是在桃花盛开的3—4月，通过桃园赶集、桃花马拉松等大型活动，进一步扩大了奉化水蜜桃的品牌影响力。区政府还看中电子商务这块飞速发展的领域，果断开设电子商务、邮政、快件等网络销售模式，也使奉化水蜜桃电子商务销售量年年攀升，彻底转变了奉化水蜜桃的销售模式，并把奉化水蜜桃销往全国近30个省（区、市），还通过顺丰优选及出口备案基地远销香港。随着奉化水蜜桃近几年的迅速发展，还衍生出果汁、果脯、果酒以及桃胶等产品，部分产品取得了食品许可证书。

强化技术保障 健全产业服务体系

建立品种技术体系。宁波市奉化区水蜜桃研究所先后与浙江大学、浙江万里学院等有关院校合作，开展了水蜜桃育种项目、高品质桃栽培技术项目的试验研究，引进国内外水蜜桃品种120余个，经过省农作物审定和林木良种审定的品种有5个。建立水蜜桃种质资源圃15亩，保存水蜜桃品种资源150多个，涵盖水蜜桃、油桃、蟠桃、观赏桃几个类别，同时建立杂交试验园10余亩，保存自主杂交后代株系420余个。从中选育出良种单株10多个，杂交育种组合10多个，优良推广新品种10余个，形成了以“玉露”桃为主，早、中、晚熟不同成熟期相配套的30个主要栽培品种体系，同时创新出一套“一轻（轻剪长放）、二重（重视土壤改良、重视夏季修剪）、三疏（疏花、疏枝与疏果）、四套（专用袋套袋）、五防（病虫害综合防治）”栽培技术体系，并制定了有关省、市技术规程和地方标准。

引进国外智力。以宁波市奉化区水蜜桃研究所为依托，积极开展引进国外智力项目工作，在国家、省、市引智部门的大力支持下，先后接待了来自日本、意大利、德国等国外果树专家及技术代表团43批次，引进“白凤”“白丽”“清水白桃”等国外水蜜桃品种56个，引进桃高品质栽培技术、保护地栽培技术、省力化栽培技术和老桃园障碍病防治技术等国际上先进的水蜜桃栽培技术和管理经验12项，同时为加深奉化与国外农林科技领域的交流合作，组织赴国外果树技术考察代表团，派遣赴日研修生4批5人次。研究所被评为国家引进国外智力成果示范推广基地，2015年建立院士工作站，成为宁波、奉化对外技术交流活动的窗口。

设立推广责任制。为推行标准化生产、规范化管理，设立了农技推广责任制，由首席农技专家、农技指导员、责任农技员组成技术推广队伍。每年举办多形式、多层次的技术培训活动，包括组织国内外专家专题讲座，开展技术服务周活动，进行科技人员下乡培训及科技示范基地现场培训，印发各类科技资料，接待果农技术咨询服务等活动，针对不同生产季节，不定期地开展整形修剪、施肥、疏花疏果、病虫害防治、产品销售等产前、产中、产后服务工作，并且首次实现了宁波范围内的水蜜桃病虫害统防统治技术，并组织参与宁波水蜜桃病虫害专业化统防统治作业补贴实施办法，制定了周年农药使用标准。截至目前，已有2070多亩水蜜桃纳入该项技术，近几年还加强了保险公司的农业政策保险工作，目前已有5000多亩水蜜桃纳入农业政策保险，针对台风、连续阴雨、倒春寒等自然灾害气候对水蜜桃树体及果实做好保险保障。

加强服务支撑。成立奉化水蜜桃专业服务队5支，现有技术人员50名，不同服务队分工不同，每年下乡服务60余次，目前栽培技术全程化服务面积已累计达1万余亩，并结合局里开展的田间小板凳活动，在水蜜桃地头为农户现场教学。每年为全区桃农进行现场技术指导60余次，举办技术培训7—10期，共培训社员及农户600—800人次。为推行全区水蜜桃标准化生产、规范化管理、品牌化发展提供了技术保障。