李华 陈子桂 何金钊 莫洁琳 韦领英

[摘要]传统的高山稻渔以养殖禾花鲤为主，为寻找新的稻渔养殖品种，在三江县进行罗非鱼稻田养殖试验。试验结果表明，经过120天的养殖，罗非鱼总体成活率低于禾花鲤；罗非鱼单养比罗非鱼禾花鲤混养、禾花鲤单养产量分别提高26.3%、17.3%；相同投苗数量条件下，罗非鱼的总产量比禾花鲤高45.7%。总体上看，罗非鱼是适合高山稻渔养殖的新品种。

[关键词]罗非鱼；稻田；养殖

[中图分类号]S965.125 [文献标识码]A

广西三江侗族自治县处于广西壮族自治区北部，地形地貌以山地丘陵占绝大部分，水田分布零散，鱼塘极少。当地少数民族在长期实践中发展出稻鱼共生的农业生产模式，以高坡鲤、禾花鲤等本地土著鲤鱼为主要养殖品种；这些鲤鱼品种肉质细嫩鲜美，具有温顺、不善跳跃和逃逸的生物学特性，适宜稻田养殖。高山稻渔能够实现渔稻收益增加，已成为三江县的一个特色产业，多年来，为改变稻鱼养殖中养殖品种单一、生长速度较慢的缺点，当地逐步引进了多个外来水产养殖品种。

罗非鱼是我国南方重要的养殖品种，杂食性且以植物性饲料为主，生长速度快，缺点是不耐寒。本试验探索在三江县当地进行稻田罗非鱼单养或者与鲤鱼混养的成效，以及研究罗非鱼在广西北部高寒山区养殖的适应性。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点在三江侗族自治县八江镇高迈村，试验田块位于连片梯田中，海拔在252m左右，肥力中等，水源条件良好，排灌方便。

1.2 试验材料及设计

罗非鱼种苗为吉富系列罗非鱼品种，鲤鱼品种为禾花鲤。它们的苗种规格相近，均为5～6cm，为当年培育的春苗。

试验组为罗非鱼单养以及罗非鱼和禾花鲤混养，对照组为禾花鲤单养，各两个重复，放苗总密度为200尾/667m2。投苗数量与田块面积见表1。

每块田进水口处都有鱼坑，鱼坑深0.5m，占田面积在4%～5%，鱼坑上搭建瓜菜棚并种植葫芦、水瓜等蔬菜。进出水口用0.2cm孔径过滤网布隔离以防止鱼逃离，每一块水田用纱网紧贴田埂围绕一圈，纱网高出田埂40cm。

1.3 試验过程

试验鱼在2017年5月4日放养，放养时水温是20.3℃。用0.3%的盐水浸泡，罗非鱼浸泡10分钟，禾花鲤浸泡5分钟，在投放前调节装鱼苗容器的水温与水田的水温，使之基本一致，随后放到鱼坑中。秧苗在2017年6月初移栽。前30天每天投喂30%粗蛋白含量的浮性配合饲料，第1天到第10天投喂量为50g/667m2，第11天到第20天投喂量为100g/667m2，第21天到第30天投喂量为150g/667m2，配合饲料总投喂量为3.0kg/667m2。随后投喂米糠和玉米粉，每天投喂300g，米糠和玉米粉各占一半，连续投喂30天。

在不影响水稻生长的前提下，逐渐提高水位，并保持水流持续，定期清理进出水口的过滤网布。水稻的施肥、农药使用按照田间管理程序进行，水位尽量加深。

在投苗后约120天进行测产。测产时水田放干水，所有鱼捕捞尽。测定鱼的数量、总重量，计算成活率，每组随机选择30尾鱼测量，计算平均重量。

2 结果和分析

鱼的平均重量及成活率见表2，每块鱼的总产量及单位产量见表3。

在三江县的稻田养殖试验中，经过120天养殖，罗非鱼的成活率明显低于禾花鲤，然而平均重量远高于禾花鲤，稻田单养组中罗非鱼平均重量与稻田混养组的罗非鱼平均重量差别不大，而稻田单养禾花鲤组中禾花鲤的平均重量显著高于混养组。

在投苗规格相同、单位面积投苗量相近，饲料投喂量一致的条件下，稻田罗非鱼单养的产量分别比稻田禾花鲤单养、稻田罗非鱼禾花鲤混养高26.3%和17.3%。稻田混养中，罗非鱼和禾花鲤单位投苗数量都一样，最后罗非鱼的总产量比禾花鲤高45.7%。

3 结论与讨论

3.1 罗非鱼在三江县稻田环境的适应性

在本试验中，经过120天养殖，罗非鱼的成活率明显低于禾花鲤，其原因有可能是三江县属于桂北高寒山区，5月份放苗时水温较低，罗非鱼在经过长途运输中所引起外伤不易恢复，此外罗非鱼是外来品种，对当地环境变化的适应能力不如本地禾花鲤，因此成活率就低于禾花鲤。三江县在进入11月后，当地稻田水温就会降到不适宜罗非鱼生长，因此建议先收获罗非鱼，禾花鲤可到来年再起捕。

3.2 罗非鱼在三江县稻田养殖的经济效益

根据试验得出，虽然罗非鱼的成活率低于本地禾花鲤，但是其总产量以及鱼的平均重量均高于禾花鲤。在试验过程中我们发现，经过一段时间养殖后，养殖罗非鱼的稻田无浮萍，而单养禾花鲤的稻田布满浮萍，这就说明罗非鱼的食性比禾花鲤广泛，能充分利用水田中的各种天然饵料，所以其生长速度高于禾花鲤。在混养的稻田中，罗非鱼由于抢食强，一定程度上抑制了禾花鲤的生长，然而混养稻田的总产量高于单养禾花鲤的稻田，说明在原本单养禾花鲤的稻田中增加罗非鱼，能提高稻田和鱼的产量，增加经济效益。

3.3 罗非鱼是适合三江县稻田养殖的一个优良品种

罗非鱼相比禾花鲤，摄食速度快，利用天然饵料的种类更多，生长迅速，产生较高的经济效益。

罗非鱼低温下会死亡，在山区稻田不能过冬，可以避免影响山区稻田水域中土著品种的生存，稻田禾花鲤和罗非鱼混养，可以先收获罗非鱼，禾花鲤留在水田中过冬，能增加稻渔的经济效益。

综上所述，罗非鱼是适合三江县高寒山区稻田养殖的一个优良品种。

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