张向丽 吴如珂

[摘要]舟山是全国有名的水产基地，海鲜产量极为丰富，但至今仍未形成具有一定影响力的海鲜品牌，其原因众多，通过分析舟山海鲜品牌的发展现状，找出品牌维护与管理上存在的问题。并且在品牌的维护与管理上提出了相应的建议和对策。

[关键词]舟山海鲜；品牌建设

[中图分类号]F327 [文献标识码]A

伴随着经济全球化快速推进，现在充斥着各种各样的品牌，品牌竞争也越演越烈。传统的理论无法全面地诠释这些现象，谁拥有强势品牌谁就拥有市场。可见品牌管理是企业竞争力新的源泉。舟山是全国有名的水产基地，海鲜产量极为丰富，但至今仍未形成具有一定影响力的海鲜品牌。做好品牌发展战略不仅有利于海鲜企业在面对复杂多变的市场环境形成核心竞争力，更有利于填补本土的品牌缺失的空白，提高舟山海鲜品牌的地位与形象已经成为一个迫切需要解决的问题。

1 舟山海鲜品牌维护存在的问题

区域品牌是消费者对该产品的信任，同时也是对该产品的认可。消费者需要某种商品时候就会立即想到这个品牌。比如说阳澄湖大闸蟹、天津狗不理包子、陕西凉皮、苏州刺绣。品牌并非由单个企业享有，有时候也是某一个地方的特色。舟山海鲜品牌就是这样一种品牌，以当地的地理位置优越，海鲜鲜美为依托，实现自己的品牌发展。舟山海鲜品牌的维护现状有很多值得肯定的地方，但是，近来市场上的舟山海鲜市场不活跃。笔者认为原因是复杂的，主要由缺乏品牌建设、产品缺乏创新以及产业分散三个方面造成的。

1.1 缺乏品牌建设

一个知名的品牌肯定是要有一定的知名度的。有些区域的品牌是由于得天独厚的地理因素，如新疆的哈密瓜、杭州龙井茶、浙江龙岩的蜜橘、景德镇的陶瓷、苏州的刺绣。像这些品牌的品质，是很多仿制品达不到，完全没有可以复制。同样的道理，对于舟山海鲜而言，其得天独厚的地理条件，品质鲜美的海鲜，但是远没有大洋世家、明珠等海鲜品牌在全国品牌效应持久，品牌已经深入人心。所以建设好自己区域的品牌，则显得尤其重要。

1.2 产品缺乏创新

舟山海鲜有着丰富的海鲜品种，舟山有着天然鱼仓的美誉。舟山本地人喜欢吃，甚至很多外地人慕名而来。舟山朱家尖有很多海鲜排档，承载着浓厚的海鲜文化。舟山海鲜在产品创新上仍然是保留着传统。海鲜品牌包装上大同小异，基本都是塑料袋里，稍微好点包装就是盒子。企业缺乏产品创新意识，缺乏与时俱进的思想。同样的道理舟山海鲜作为一个品牌，也需要创新。舟山海鲜品牌作为一个新兴的品牌更应该随着时代的进步，紧跟潮流，自主创新。

1.3 产业过于分散

品牌只有两种方式：要么区隔，要么灭亡，这是品牌定位大师特劳特曾说过的话。品牌区隔是维护原产地品牌的必要基础。很多原产地区域的品牌只是单一发展自身的品牌，忽视了其子品牌的发展，到最后如果品牌的发展不好，整个品牌就会深受影响。区域品牌的构建有赖于龙头企业的多少和产品质量的好坏以及良好的企业品牌作为基础。舟山作为海岛旅游城市更应该以旅游带动其他产业。但是旺季的旅游业，整个舟山海鲜市场不活跃。原因之一就是没有建立好产业集聚。

2 舟山海鲜品牌维护与管理对策

我们了解舟山海鲜品牌维护与发展的重要性，在分析舟山海鮮品牌维护的困境原因的基础上，从品牌的建设、注重产品创新、大力推动发展旅游业带动舟山海鲜产业的发展等方面探究。企业竞争力是企业战略管理研究的永恒主题，不同时代的学者对此从不同侧面进行了深入地研究。

2.1 品牌的建设

品牌带给拥有者的是无形的资产，产生的是无形的价值。好的品牌带给企业的是良性的循环，推动企业的持续发展。培育和发展有特色的原产地品牌文化。品牌的建设源于其所有的名称、图案设计、象征等，在消费者心目中的印象。现代社会的人对物质追求越来越高了，优质质量的海鲜其实不缺乏市场，我们可以通过全程追溯，即海鲜产品捕捞的时间、捕捞的海域、捕捞的新鲜程度等都是透明化，可以进行网络直播，都是有据可查的。保证消费者可以吃到优质的海鲜产品。同时也对自身品牌进行良好的定位，通过对定位明白自己在市场中的位置，从而更好地进行战略决策。在消费者心目中定位，再通过外包装以及内在产品的质量的呈现，使之在市场中占有有利的位置。企业经过一系列的品牌建设、品牌定位、品牌管理，市场的影响力随着也会增加。

2.2 注重产品创新

企业应该注重更新换代，要开发出令人满意的新产品，有特色的产品，对于企业本身来说，一个产品更新换代尤其应该具有特色。一方面企业可以从品质、外包装、款式上面充实品牌的内涵，产品应该随着时代的发展而发展，迎合消费者的心理。如果只是一味地不知变通，那么将会与时代脱轨，同时逐渐失去了消费者的市场。明确自己产品的定位，满足市场的需求，对于产品的创新尤其重要。同时舟山海鲜产业也应该从内部打造产品开发市场部、以及相应的配套措施，综合内外两方面进行产品的创新。不仅从包装上入手，也要从宣传上入手，创新舟山海鲜区域品牌，改成大罐子保鲜，高大上的包装，成为全国的舟山海鲜。舟山海鲜与其他地方相比海鲜新鲜味美，同时我们也要继续发挥它的优势，以更高档的包装与之相同的品质展现在消费者面前。

2.3 大力发展子品牌带动舟山海鲜产业发展

每一个成功的品牌都不是单一的，品牌要想长久地发展就必须从各个方面提高竞争力。企业可以通过发展子品牌塑造品牌的综合实力，纵向或者横向延伸品牌的影响力。品牌不仅为现在的品牌提供了平台，也为品牌的延伸提供了一定的实力。这样从另一方面来说也为母品牌注入了鲜活的生命力，同时也为消费者提供多样化的选择。对于舟山海鲜品牌的发展，更为重要的是做到与第三产业及其旅游业相结合，统筹步调协调发展。相对于舟山的旅游业，例如普陀山、桃花岛、东极岛、朱家尖等。普陀山是佛教圣地，很多信教的信徒从世界各地赶过来，就是为了拜南海观音。海天佛国，唯有普陀。大力发展子品牌促进区域品牌的发展。

3 小结

总的来说，舟山海鲜的品牌的维护与管理已经成为一个比较迫切关注的问题。但是品牌的维护与发展是一个长期的过程，需要企业和单位都为之付出努力。要想在市场中处于不败的地位，就要用发展的眼光，不断调整自身的发展结构。品牌创新要根据海鲜品牌的特色，从包装和宣传的角度出发，总结利于海鲜品牌的设计，并且因地制宜，根据局势的变化，不断地做出调整，对舟山海鲜品牌进行维护与发展，在品牌建设、产品创新的各个方面，以创新适应市场发展，以创新促进自身的发展，逐步形成符合自身发展的创新型路子，形成自己的品牌，提升自身的影响力。依托自身水产丰富、人文环境优势，整合各类资源打造出具有一定影响力的海鲜品牌。

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