刘海

★玉竹

【功效】有滋阴生津、润肺养胃的功效，有强心、滋养气血的作用，对改善血液循环有一定的作用。玉竹含有黏液质及维生素A，具有抗衰老、润肤的功效。

？筵禁忌：脾虚有痰者忌服，心跳过快及高血压者慎用。

？誅 烹饪方式：可以和芹菜一起炒食或者与鸡、蛤蜊、排骨等原料煲汤食用。

★天麻

【功效】天麻有益气强阴、通血脉的功效，是治疗眩晕、头痛的良好药材，而且在改善慢性风湿性关节炎方面有一定的食疗功效。

？筵禁忌：贫血或类似中风症患者忌用天麻。

？誅 烹饪方式：可以煲汤或者煮水饮用。

★山药

【功效】適用于气虚的人。对于精神不振、食欲不振、疲倦、慢性咳嗽、女性更年期症状适用，同时具有调节血糖的作用。适用于糖尿病患者服用。

？筵禁忌：体质极端燥热、便秘严重者尽量少吃，急性腹泻者或发烧的人不宜服用。

？誅 烹饪方式：煲粥或者炖汤均可。

★党参

【功效】各种原因引起的衰弱症、缺铁性贫血、营养不良性贫血、慢性咳嗽等症状，都可以服用党参辅助治疗。

？筵禁忌：不宜与藜芦同用。

？誅 烹饪方式：可以加排骨、牛尾煲汤，也可以加山药、大米一起煮粥食用。

★麦冬

【功效】对于慢性支气管炎、慢性咽炎有一定的疗效。同时有清热解暑、清心安眠、降低血糖、软化血管、改善便秘的作用。

？筵禁忌：麦冬芯服用之后容易导致心烦，因此一定要去除麦冬芯服用。另外，有风寒咳嗽、拉肚子的人最好忌用。要注意，不要和鲫鱼一同食用。

？誅 烹饪方式：可以和排骨一起煲汤食用，也可以和茯苓、西洋参一起泡茶饮用。……