手工杆秤制作技艺
2018-05-08叶亚芬湖州市吴兴区档案局
浙江档案 2018年4期
叶亚芬/湖州市吴兴区档案局


埭溪镇建镇于宋景德元年(1004),它历史悠久,是湖州建镇最早的集镇之一,也是吴兴五大古镇之一。埭溪镇位于湖州西南,靠近德清县,盛产竹、笋、茶、木等山货,是山货集散中心。埭溪镇“街道宽长,山货贸易骈集,茶笋时龙盛”“南北中山路,七十二村坊,山货贸易云集”。在山货贸易繁荣的年代,制杆秤的店铺在镇上随处可见,杆秤制作的从业者数量众多。如今随着电子秤的广泛使用,制杆秤业已大不如前,从业者日渐稀少。目前埭溪镇的张汉亮是为数不多的木杆秤制作传承人之一,其开设在埭溪镇茅坞街的制秤店仍在维持营业。
一
杆秤制作是一门历史悠久的传统手工技艺,在古代中国非常盛行,是利用杠杆平衡原理制作称重量的简易衡器。杆秤由木制的带有秤星的秤杆、金属秤锤、提绳、秤钩等组成,称量时根据被称物体的轻重,在秤杆上移动砣与砣绳以保持杆秤平衡,并根据平衡时砣绳所对应的星点读出被称物的质量示值。杆秤的结构简单、轻小、造价低廉、携带使用方便,但准确度不高。
吴兴区手工杆秤制秤技艺传承人张山泉祖籍在绍兴,祖辈自清朝中叶开始从事制秤行业。其父李云根,亦是当地有名的“秤仙”。20世纪30年代,16岁的张山泉来到埭溪古镇经营秤店,为埭溪镇唯一一家秤店。90年代,张家制秤第三代传人张汉亮从父亲张山泉手中接下这间手工秤铺后,20年多年来就在刨、磨、钻、刻中坚守着这门祖上传下来的老手艺。……
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