【摘要】本文以陕西职业技术学院为例，分析高职高专英语听说能力培训与“工学结合”模式结合的现状与问题，并提出具体解决方案，致力于提高学生的英语听说能力，真正培养出外语实用性的高技能人才。

【关键词】高职高专；英语听说能力；工学结合

【作者简介】王津津（1984.3- ），男，汉族，硕士研究生，讲师，陕西职业技术学院，主要从事高职高专英语教学，行业英语教学研究。

目前高职高专的英语听说教学现状与教学内容难以满足职业岗位对英语听说的需求，与以“工学结合”的职业教育理念之间还存在一定差距，未能充分体现高职教育的特点。要改变目前高职院校大学英语听说教学效果欠佳、实用性不强的现状，笔者认为应从以下两个方面进行探究与改革。

一、酒店管理专业学生英语听说教学中工学结合模式需要的条件

1.相关教材的创新。作为广大教师，在平日教学过程中，应该在使用现有文字教材的基础上，结合当前高职高专行业英语改革、酒店管理专业学生英语学习的特点及当前国内、国际酒店英语培训的具体实例，开发出实用性强的、独立的听说教材；同时，学校应鼓励教师应用多媒体、语音室等现代教学设施开发大量校内听说培训活动。

2.英语课程学时的科学分配。按照工学结合的模式来进行酒店英语听说技能的培训，则需要将每学期一半课时转为实训课时，即，在校内酒店实训室或校外实训基地（酒店）进行实训。通过调研，笔者认为具体实施起来可如下操作：单周在学校进行理论学习，双周在校内实训室或校外实训基地进行实训。这样分配理论与实训学时的好处在于，校内或校外实训期间遇到的语言交流问题，可在第二个周校内理论学习过程中得到及时的反馈与处理，从而及时解决学生在实训过程中所遇到的现实问题，巩固实训成果。

3.选好实训基地。实训是工学结合的灵魂所在，因此，实训场所的创造就显得尤为重要，一般来说，校内的实训场所不外乎为学校精心设计的模拟工作场所，对于酒店专业学生来讲，我院已经具备模拟的酒店实训室，包括前台、餐饮、客房等部门；校外实训场所则是大大小小不同级别的酒店，即完全真实的工作地点，学生在校外酒店进行真实的听说能力训练就是在工作，这样便可加深学生对所学内容的感受和提高他们实际运用的能力。

4.顶岗实习。酒店专业学生将来绝大多数会从事前台、客房、餐饮等部门的工作，学校应该进一步优化实习场所，努力联系多家四星级以上酒店，或给学生创造外宾出入较为频繁的工作环境，使学生经常能够接受到英语环境的熏陶。

5.“双师型”教师。众所周知，“双师型”教师就是即有教学能力又有在企业实际工作的经历的特殊教师。为了革新酒店学生英语听说能力的培养，我们必须打破单一的教师来源，多聘请来自酒店的员工英语培训师来校授课。

二、“工学结合”模式下酒店英语听说培训的教学内容

我院酒店管理毕业生绝大多数都在本地四星级以上酒店工作，因此我们不仅要给学生提供初步接触酒店活动和知识的机会，更要为其进一步学习和实践奠定基础。为了适应酒店内的各种日常英语工作需要，我们提出如下的教学内容。

1.以“工学结合”为切入点，以酒店需要的英语听说技能和专业素养为教学目标，设计教学模块。以实际工作需要的必备英语听说技能为重点教学内容，明确学习任务。以酒店为教学基地，建立实质性的“第二课堂”。以酒店英语培训师或具有相关英语听说技能的人员为指导教师，切实优化实践教学环节。

2.“校企一体化”，学校课堂与企业岗位相结合。理论教学与实践教学相结合。基础知识与实用技能相结合。专业教师与企业技师相结合。

3. 推行相關英语课程考核方式的改革。目前，广大高职高专院校大学英语考核方式仍旧以传统的考试（笔试）为主，这种考核方式会使学生永远以应试为学习的第一目标。既然我们将“工学结合”的模式引入了英语教学，并且在教学内容和课程学时的安排上都有较大的改动，那么在考核方式上也得做出相应的改动。对于酒店专业的英语课程考核，我们可以将酒店对学生的“业绩”取代传统的试卷考试作为期末考核的主要方面。“业绩”即酒店对于员工的一般要求；学生在酒店实习，酒店理当对学生严格要求，完全视学生为员工。学校可根据酒店对学生各方面的评价及校内理论学习的学习态度、考勤等方面对学生进行最终考核。这样一来，有利于推进学生个性的全面发展，充分调动学生的学习积极性。

三、结语

我们必须转变英语教学的传统理念，把重心放在听、说等交际能力的培养，教材选择高职高专专用教材或由相关专业教师根据该专业就业需要开发的相关听说教材，教学由职称、学历、专业、学缘结构合理的专业教师队伍承担教学任务。积极进行专业建设和专业教育教学改革，建立完善的理论与实践教学体系，形成以理论知识为基础、职业技能为核心、综合素质作保证的人才培养模式。

参考文献：

[1]胡坤.高职院校推行工学结合、半工半读的初探[J].中国大学生就业，2006，（22）.