徐金飞

摘 要：随着人们饮食文化的变迁，食用小龙虾也成为越来越多人的喜爱。因此，小龙虾的健康程度以及对人身体的影响情况就成了每个人关心的事。若想达到放心食用，一定要做到小龙虾的无公害健康生态养殖。本文围绕小龙虾的无公害健康生态养殖技术展开了研究，希望能够帮助养殖人员实现绿色健康养殖。

关键词：浅水小龙虾；生态养殖；技术研究

近年来，小龙虾养殖产业迅速发展，食用小龙虾的人也在不断增加。食用者越来越注重小龙虾的健康程度，而养殖户在追求利益的同时，也在不断创新着养殖方式，希望能够做到无公害健康生态的养殖模式。下面将会主要介绍两种先进的小龙虾生态养殖技术，希望可以推动小龙虾养殖产业的进步。

一、稻田养殖技术

采用稻田养殖技术，可以将稻田的浅水环境以及稻田冬闲的时间充分地利用起来，即能够使小龙虾健康无害的生长和繁殖，同时又能够改善稻谷的质量，提高稻田的单位面积产量，既实现了小龙虾的生态养殖，又提高了稻田的单位收益，无论对小龙虾养殖户还是稻田种植户都是极大的帮助。

1.养殖模式简介

稻田养殖小龙虾技术大致可以分为三种模式，第一种是稻虾连作模式。这种模式是在稻谷已经完成收割工作的九月下旬到十月初这段时间，在稻田进行放水淹田的工作，在将虾苗投放入田间，使其自行进行繁殖，在第二年四、五月份期间进行捕捞并投入市场；……