董双平

摘 要：根据我国关于不同养殖规模生猪养殖情况的相关数据调查，分析了在规模养殖与农户散养条件下生猪养殖的不同经济效益。主要从生猪规模养殖的经济效益、农户散养的经济效益、规模养殖与农户散养的相关问题探讨等几个角度出发，提出一些提高生猪养殖经济效益的有效办法，为我国生猪养殖产业提供参考。

关键词：生猪；规模养殖；农户散养；经济分析

随着时代的发展，生猪养殖中疫病频发，并且生猪养殖成本上涨等因素为我国生猪养殖产业带来了很多不稳定因素，所以出现了猪肉价格起伏波动较大的现象。如何稳定猪肉的价格，保证我国猪肉市场的平稳发展是国内很多生猪养殖人员以及研究学者都在思考的问题。

一、生猪规模养殖的经济效益分析

据相关数据显示，我国十年前小规模养殖的生猪价格是930元一头，中规模养殖的生猪约为920元一头，大规模养殖的生猪价格约是910元每头。截至目前，我国小规模养殖的生猪价格已上升至1750元每头，中规模大约为1735元每头，大规模约为1680元每头，十年间规模养殖下的生猪价格同比上涨了百分之七到百分之八。而对于养殖成本来说，以50千克为基本比较单位，十年前小规模生猪养殖的成本约为每50千克360元、中规模的成本约为370元、大规模的成本是390元，到了十年后的今天，同樣以50千克为基本比较单位，小规模生猪的养殖成本变成了700元、中规模的成本是690元、大规模的成本是695元。用同比增长百分比表示，十年间50千克生猪养殖成本增长率在百分之五与百分之六之间。因此不同规模养殖生猪的价格和成本都有所增长。规模养殖生猪的优点在于单头生猪的成本较少，虽然随着养殖规模的扩大，生猪的经济效益有所下滑，但在大数量的前提下，规模养殖生猪更具有经济优势，是一种比较适合的生猪养殖方法。

二、生猪农户散养的经济效益分析

与生猪的规模养殖相比，农户散养生猪具有成本高、利润高等特点。具体数据如下：

2007年我国农户散养方式生猪的产值约为950元每头，而到了现在，散养猪的价格大约在每头1780元左右，十年间农户散养猪的经济效益增加了约1.9倍，年增长率约为百分之七。

对于50千克的生猪养殖成本来说，在2007年，农户散养式生猪养殖法的养殖成本大约在370元左右，截至2017年，农户散养式养殖生猪的方法成本已上升至790元，十年间成本上升了2.2倍，年增长率约为百分之八左右。

根据数据我们可以看出，农户散养的生猪养殖方法的成本较规模型养殖高，虽然农户散养生猪的收益也比规模性养殖好，但是将收益与成本相比较来看，规模性的生猪养殖方法具有更高的收益。

三、生猪农户散养与规模养殖的收益分析

在单头猪的净利润方面，2007到2008年中，不同方式生猪养殖的利润波动起伏很大，2008年到2009年，单头生猪净利润迅速增长，2009年到2010年以及2011至2014年，生猪的单头利润有所下降。其中，农户散养的生猪养殖方式在净利润方面起伏最大，波动的最低谷是2013年，单头猪的最低利润是-106元左右，最高峰是2007年，净利润是416元。而规模养殖生猪比农户散养的波动起伏较小，单头猪规模养殖利润最小值与最大值分别是385元和404元。

四、生猪规模养殖与农户散养的相关问题研究

1.基于不同方式生猪养殖数据分析的研究结论

首先规模养殖具有成本优势，经过农户散养与规模养殖的生猪生产成本之间的比较，规模型生猪养殖方式在单头收益、50千克成本以及单头净利润方面都呈上升趋势。农户散养猪具有较高的养殖成本和与规模养猪相差不多的单头收益。因此对于生猪养殖户来说，建立一个规模型的生猪养殖方法无疑是降低养殖成本、提高养殖收益的有效办法。

其次，根据单头猪的总产值我们还可以得出结论：农户散养型生猪养殖方法的净利润波动起伏较大，有时甚至会出现负利润的情况。而小规模、中规模以及大规模的生猪养殖方式净利润较为稳定。农户散养型生猪养殖方式的利润波动情况容易对猪肉市场带来一些不利的影响。所以我国应大力推进规模型的生猪养殖方式，尽量减少农户散养型生猪养殖方法，这对我国的市场稳定具有良好的作用。

2.针对生猪农户散养与规模养殖方式的相关建议

首先降低养殖成本是提高生猪养殖收益的最有效办法，养殖者应加强对生猪养殖成本的管理和控制。生猪饲料费用是生猪养殖成本中的重要组成成分，所以加强对生猪饲料费用的控制是降低生猪养殖成本的主要措施，在生猪养殖过程中，养殖者应注意饲料市场的变化，合理控制生猪饲料的质量和采购价格。同时养殖者还应合理制定生猪饲料的配置比例，达到在节省费用的同时使生猪最高效率的吸收饲料的目的。

其次养殖者根据实际情况选择生猪养殖规模也是实现生猪养殖经济效益的重要办法。随着我国对环境保护要求的不断提高，以及科技水平的不断发展，我国的生猪养殖并不是规模越大经济效益越高，养殖者应考虑养殖用地、饲料以及生猪粪便等实际情况，制定最符合经济发展的生猪养殖规模。从而达到使生猪养殖与环境发展相协调、与社会发展相一致的目的，实现经济的可持续发展。

同时，生猪的经济效益还与人们对猪肉的需求情况有关，而我国人们的生活水平不断提高，人们对食品安全问题越来越重视，所以养殖者应注意提高生猪的质量，在仔猪繁育、仔猪培养、饲料投喂以及疾病控制等方面严格把关，从而培育出高生猪质量，提升养殖企业的市场竞争力，达到使养殖企业长远向前发展的目的。

最后，由于生猪养殖市场具有不稳定的特点，养殖者要想使自身的生猪养殖工作长远向前发展，就必须提高自身的抗风险能力，企业应大力扶持龙头企业发展，引导龙头企业与养殖户展开合作，通过龙头企业、农户、基地、市场之间的紧密合作，促进订单和合同经营模式发展，构建利益共享、风险共担的合作机制，降低生猪养殖经营风险；促进加工企业和饲料企业的合作，龙头企业在猪场建设、养殖技术上、运营管理方面给予指导，在销售渠道、生猪价格等方面提供保障，促进生猪市场供应的稳定。

五、结语

综上所述，通过对生猪农户散养以及规模养殖的相关数据分析，发现我国生猪农户散养在单头生猪养殖成本、生猪总产值以及单头生猪的收益上都没有规模养殖具有优势，所以我国应大力推进规模养殖的生猪养殖方式，在生猪的规模养殖中，养殖者应强化养殖成本的控制与管理，以降低养殖成本，提高养殖收益；同时要使生猪的质量符合人们对食品安全的要求标准，保证生猪养殖企业的市场竞争力；最后生猪的规模养殖还应符合我国经济与科技的发展需要，在养殖的同时注重环境的保护。在多方面的协调努力下，提高生猪养殖的经济效益、稳定我国的生猪养殖市场。

参考文献：

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