■ 文｜《海洋与渔业》记者 方琼玟

2018年是农业质量年，质量兴农、绿色兴农、品牌强农成了主旋律，广东水产品的品牌培育、建设也被提到了前所未有的高度。近日，《海洋与渔业》记者独家专访广东省创新孵化器运营研究院院长王君铭，分享未来广东水产品如何提高知名度、如何转型升级、如何走出中国、走向世界。

转变思维方式和生产方式，把握时代机遇

当下，中国的渔业现状还是以粗放型发展模式为主。王君铭建议，学习一些欧洲国家，做渔业的深加工，挖掘渔业的附加价值。他举例称，在挪威，一小罐海洋制品能卖一千多元人民币，而成本不过几十块。利润为什么这么高呢？很简单，生产商给产品赋予了“吃了它可以长寿、可以迅速补钙、可以提高记忆力”等概念。

王君铭指出，这样的生产方式就是一个学习典范，也是未来水产品的发展趋势，这已经不是单纯的渔业了，而是生命科学产业。现在国民富裕了，都想活得久、活得健康，所以花钱买保健品延年益寿是再正常不过的事。“单纯养鱼、卖鱼、吃鱼，我们只能处于产业链的最低端，未来的三大产业是海洋生物、生命健康与旅游业，水产业一定要走向深加工，农民企业家们一定要把握好这个时代机遇。”

其次，一定要转变思维，转变观念，社会发展是瞬息万变的。王君铭给记者讲了一个例子，有一个朋友靠钓鱼成了富翁，他每天做的就是出海钓鱼，钓到的鱼就拍个照发到网上去拍卖，有人出高价买了，他就把鱼封装好给人送过去，一条鱼的价格是几十万甚至几百万！……