唐克雪

一

秋风起，鲈鱼肥。在我所居住的珠三角小城，这个季节的河鲜或海鲜餐厅，各种鱼味美食应有尽有。但坐在高档豪华且空调冷气和着秋凉的餐桌前，面对满桌的海味河鲜，你硬是感觉不到它们有特别的味道了。

如今人们口中的美食，到底缺了啥味道呢？

有一次家人餐叙，隔桌是另一大家人周末聚餐，席中一位比我还大了十来年头的老哥无不感叹道：“如今这食材啊，本身就少了牛屎味啊！那牛屎味啊！”

席间的孩童们一听就大喊大叫：“恶心！爷爷您口味太重了！您还叫不叫我们吃了！”

“除了盐的咸淡，就是让人闻着恶心的味精鸡精。这哪是人过的日子啊！”老哥黯然神伤，仍在顾自感叹，且脸上升起不尽的茫然，有精没采地往嘴里扒拉着碗里的米粒。

我看了看我这一席。我算长者，足下儿孙辈，有的本身在农村长大，对牛屎味道还留有记忆。有的虽在城市出生长大，但逢年过节，也是要回老家探望尚还留恋老屋和牛屎味道不愿到城里生活的老辈人。他们或许没注意到隔桌有关牛屎的争议，或许是他们本身对桌上的各种佳肴也已舌尖麻木，吃完后有的刷手机，有的闲聊。牛屎的味道，对他们来说，或许没有给朋友回一条短信更紧要。

而我，不仅注意到了老哥的感叹，并且感同身受，心里，也不由对牛屎的味道生出丝丝情愫。那遥远了的牛屎味啊！

二

在我的桂北老家，在我还是眼前对着老爷爷的“牛屎味”感叹大喊恶心的这些孩童的年龄段时，我们是没有什么能力坐在如此豪华阔气的海鲜河鲜餐厅对牛屎味道深恶痛绝的。……