周雅敏

【摘 要】高校食堂是大学生活的重要组成部分，学生是社会的未来，其对学校食堂的经营用餐满意度在很大程度上影响着学生对高校的整体满意度。论文以苏州经贸职业技术学院为调查对象，从影响食堂用餐满意度的因素入手，调查分析了在校学生对食堂饮食就餐总体满意度及分项满意度，并针对不满意因素提出了改进建议。

【Abstract】College canteens are an important part of university life. Students are the future of society， their satisfaction with school dining hall affects students' overall satisfaction with universities to a large extent. Taking Suzhou Institute of Trade and Commerce as an example， starting from the factors that affect the satisfaction of dining in college canteens， this paper investigates and analyzes the overall satisfaction and sub satisfaction of students dining in the canteens， and puts forward suggestions for improvement.

【關键词】高校食堂；大学生；用餐满意度；调查

【Keywords】 college canteens； college students； satisfaction of dining in the canteens； investigate

【中图分类号】G474 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2018）03-0108-02

1 引言

学生在学校的学习和生活，学校的环境、饮食生活的满意度在一定程度上会影响他们生活、学习，如何正确对待学生在校期间的生活、饮食以及对学校后勤管理的食堂餐饮服务满意度的调查，是对学校后勤管理的如何提高和提升保障服务的一个参考和鞭策，更是彰显后勤管理的存在和必要以及为教育服务水平的提升。

2 调研背景及目的

苏州经贸职业技术学院在校学生近1万人左右，后勤管理模式在学院领导的指示和关怀下进行了新的尝试和提升。后勤之重的食堂，是全校师生员工在校学习、生活的有力保障，研究就餐者（主要指大学生）对于学校食堂的满意度，发现问题解决问题，可以更好地改善师生的生活条件和就餐环境，可以提高学生、教职工对学校食堂的信任度和认知感[1]。为此，学院后勤组织邀请学校团委和学生伙食管委会在一定时间以一定的方式对在校学生和其他就餐者对学校食堂经营进行了一次问卷调查和测评。……