李维信

摘 要：生物草饲料主要指的是利用微生物发酵技术生产而成的饲料添加剂或饲料原料。这一类饲料具有着高效性、安全性的优势。生物草饲料以高粱草、糠麸等物质为培养基，在加入适量能量饲料和有益菌种以后，可以借助生物菌在厌氧环境下的活化反应，对高粱草自身的营养进行充分的酶解和释放，以便对猪肉的营养价值进行提升。在将生物草饲料应用于生猪养殖以后，养殖户需要借助感官对饲料的质量进行分析。本文主要从生物草饲料的特点入手，对生物草饲料在养猪生产中的应用方式进行了探究。

关键词：生物草饲料；饲料养殖；质量鉴定

中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333095

生猪养殖是我或农村地区重要的家畜饲养产业。猪肉也是人们餐桌上不可缺少的食品。随着生猪养殖技术的不断发展，我国农村地区的生猪养殖业已经表现出了专业化、集约化的发展特点。自2009年以来，在饲料成本和猪肉质量问题等因素的影响下，我国生猪养殖业开始表现出滑坡迹象。降低饲料成本、提高猪肉的产品质量，是我国生猪养殖业在新时期所面对的重要问题。为保障肉制品的质量，国家已经严令禁止抗生素在动物饲料中的应用。利用生物草饲料取代含有抗生素物质的饲料，可以在降低生猪饲养成本的基础上，促进猪肉产品质量的提升。对生物草饲料在养猪生产中的应用问题进行探究，可以有效促进我国生猪养殖业的健康发展。

1 生物草饲料的含义及主要特点

生物草饲料是以高粱草、玉米面、豆饼和糠麸为主要加工对象的一种新型饲料。在将酵母蛋白和生物菌种等营养物质添加至以高粱草为主的饲料产品以后，相关人员可以借助生物菌在厌氧环境下的活化反应，完成生物草饲料的制备工作。在生物草饲料的制备过程中，高粱草自身所含有的营养价值得到了充分利用，与之相关的高营养型、醇香型饲料产品可以对生猪饲养过程中的育肥要求进行充分满足。从这一生物饲料的主要来看，生物草饲料具有着价格低廉、有助于猪的健康发育和有利于改善猪肉品质的特点。相比于传统饲料。生物草饲料的应用，可以让养殖户的生猪养殖成本降低30%。生物草饲料也可以对猪的各种肠道疾病进行控控制。由于这种材料在猪体内易被分解吸收，因而这种饲料也可以在降低猪排泄物中的蛋白残留的基础上，对猪的生存环境进行改善。生物草饲料可以在提高猪肉中的蛋白质含量的基础上，对猪肉的品质进行改善。根据一些学者的统计，在生物草饲料应用于生猪养殖以后，猪肉的蛋白质含量提高了8%，脂肪含量下降了10%，胆固醇下降了20%。猪肉胆固醇和脂肪含量的降低，可以让猪肉产品市场竞争力得到提升，也可以促进养殖企业或养殖户的经济效益的提升。

2 生物草饲料在养猪生产中的应用方式

2.1 利用感官对饲料进行质量鉴定

在将生物草饲料应用于生猪养殖以后，养殖户需要借助感官对饲料的质量进行分析。从生物草饲料的制备过程来看，饲料生产者需要通过窖藏的方式，对高粱草、生物菌种等物质混合于一体的饲料进行密封，并要将饲料放置在15℃以下的环境之中。在产生一系列的生化反应以后，优质生物草饲料的颜色会表现为绿色或黄色，带有一种清香味道。人们在用手触碰饲料以后会感受到湿润、松软的的触感。相比于优质饲料，劣质饲料的颜色接近于黑色或褐色，具有腐败味道。一些劣质草料为块状和稀泥状。为了避免劣质饲料给猪的生长带来的很不利影响，养殖户在发现劣质饲料以后，需要对劣质饲料进行及时处理。

2.2 饲料的日喂食量

在生猪养殖过程中，生物草饲料的喂食量与猪的生长阶段等因素的影响下，存在着一定的差异性、养殖户可以从猪的重量入手，对生物草饲料的日喂食量进行确定。在一般情况下，体重为20～35kg的猪，其生长过程所需的消化能为15.06MJ，每日所需的粗蛋白质为234g。这一时期，饲料喂食量应为猪的体重的7%。重量在35～60kg之間的猪，每日所需的消化能和粗蛋白质量分别为20.560MJ和252g，这一阶段饲料的喂食量应为猪的体重的6%。体重在60～90kg之间的猪，每日所需的消化能和粗蛋白质量为25.48MJ和260g。这一时期的饲料喂食量为猪自身重量的5.5%。如果猪的重量为150kg以上，养殖户仍然需要将饲料喂食量控制为猪自身重量的6%。空怀母猪每日所需的消化能为20MJ，粗蛋白质量为220g，日喂食量也需要控制为猪自身重量的6%。

3 生物草饲料应用于养猪生产的注意事项

在生物草饲料的投喂过程中，养殖户可以通过逐渐递增的方式，可对饲料的日喂食量进行调整。一般而言，猪在7d以后可以完全适应饲料。在取完当日所需的饲料以后，养殖户要及时封好饲料袋的袋口，以避免氧气给饲料质量带来的不利影响。

4 结论

生物草饲料是一种具有安全性的新型饲料类型。它对猪的生长性能的提升有着积极的促进作用。在饲料投喂过程中，养殖户需要从猪的自身重量入手，对饲料的日投喂量进行确定。在取完当日所需的饲料以后，养殖户要及时封好饲料袋的袋口，以避免氧气给饲料质量带来的不利影响。生物草饲料在养猪行业中的推广，可以为我国生猪养殖业的健康发展提供帮助。