冯新生

冬季访扬州，虽然人流稀疏，却别有一番情趣。一旦纷纷扬扬、漫空迷离，你大可与情人深入其中悠闲散步，想象自身是写意中的点睛人物。

雪晨，早茶有情怀

人们面对烟花三月，大多会向往巨商深宅院、飞絮瘦西湖，特别是东关古街，名店老号的招幌在暖风中摇曳。情侣依依、花伞簇簇……殊不知，冬季访扬州，虽然人流稀疏，却别有一番情趣。

扬州的冬雪历来少见。一旦纷纷扬扬、漫空迷离，你大可与情人深入其中悠闲散步，想象自身是写意中的点睛人物。扬州的早茶老店，很早便开门迎客，无论是冶春、锦春、富春还是共和春，都会与晨风共婵娟。你与她，为此放弃恋床、黎明即起，笑吟吟携手散步。

你们在扬州宾馆入住时，已从导游口中听到描述扬州早茶的一段曲调，恍然如食香缕缕袭来：“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包。清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”

扬州人讲究“早上皮包水，晚上水包皮”，而“皮包水”就是吃早茶的真实形态，或理解为肚皮包着茶水，或诠释为早茶的“当家吃食”，譬如，面皮包着汤水的扬州包子。好萌好俏！

步入冶春茶社，最吸引你们视觉的，自然是临水曲栏、水雾萦绕、画廊迂回、绿色常在，食客悠然而来、飘逸而去，食境如诗如画。

既然以早茶的名义，品茶，自然要放在首位。于是，你与她目光相聚、会意一笑，先点了冶春“一枝独秀”的魁龙珠。在茶香缭绕中，扫视窗外御码头雨雪纷然，共话清代那位到处题刻的“风流帝”……