符振彦

春季，北京玉渊潭公园的樱花吸引着无数的游人前来赏花，与赏花游园相伴的该是吃饭与休闲，在环境舒适优雅的梅地亚中心就餐是游客最好的选择。

梅地亚中心酒店有西餐厅——唇度Le chateau、日本料理餐厅——尚品日，客人可以根据喜好随心选择。在玉渊潭公园畅游了樱花花海之后，午餐或晚餐时间，在这里品尝美食，会再度提升这一天休闲游的好心情。

尚品日：传统的日式料理

以日式传统菜为主的尚品日，建店之初，日式料理厨师就以精湛的技艺筑牢了餐厅正宗的日餐风味，十余年来一直食客盈门。餐厅有中式的单间，也有日式榻榻米的餐位，十分惬意。每道餐品都融入日式料理厨师的精心与制作的严谨，三道主菜是尚品日餐厅镇店名牌，几乎是食客必点的日式料理主选。

松茸汤：松茸是源自日本产地，松茸被认为是食用菌中的极品，在日本国内是向贵族和皇族进贡的顶级佳肴，也被视为神物。日本民族自古就有食用松茸的习俗，松茸汤的烹制方式既讲究又很有特色，烹制松茸汤要用茶壶作容器，壶中加入银杏、鲜虾等，配入松茸，再加入调好的清汤，调配好汤料之后，不是直接上火煲煮，而是入锅清蒸，清蒸的方法完整地保持了食材的原汁原味。蒸制出的松茸汤，汤清味厚，其汤香气十分诱人，味道极其鲜美，是来这里吃日料必点的一道美味。

三文鱼刺身：三文鱼是世界名贵鱼类之一，尚品日保持不变的是一定选择上好而保证新鲜的三文鱼，将三文鱼切片放入冰上，保持鲜度，配以按照个人口味调制的酱油和芥末作为蘸料。……