贺鹏

陶瓷和豆腐的奇妙偶遇

一次与前辈的交谈，设计师卢雨梦无意中受到了启发，马上前往瓷都景德镇，开始了一场陶瓷豆腐的设计旅程。创作初期，卢雨梦首先想到的不是商店切好售卖的豆腐形象，而是小时候关于传统豆腐的不同印象。过去街上老阿姨卖豆腐时，会掀起木盆中一层豆腐布，迅速用刀切下一块热气腾腾的新鲜豆腐。南京的童年记忆，是卢雨梦设计之旅的根基，也是后来陶瓷豆腐制作时的参考。

“我所认为的设计与文化是相互联系、相互影响的。这次运用具象的手法，结合陶瓷语言，来诠释东方美学的现代实用性。”中国豆腐（CHINA TOFU）的外形设计、作品尺寸、制作方案，泥制选择、配釉、手工制作、烧成气氛和温度，以及最后的包装设计，全部都由卢雨梦一个人完成。“我是一个设计者、手作人，我不愿意做流水线的东西，所以我需要每一个细节都做到位。我希望把最合适的作品带给欣赏它们的人。”

不管是勾画陶瓷豆腐草图，还是陶瓷器物的烧造，以及最终的包装设计，设计师卢雨梦全程以手工匠人的严谨态度，对待作品的每一个细节。比如，在陶瓷豆腐的造型制作上，原本可以选择直接在豆腐架子上灌浆的便捷方法，然而，卢雨梦为求得传统豆腐的状态，费时费力地在豆腐模型表面又铺上一层豆腐布。这样一来，大大提升了豆腐模型的破损率，但是卢雨梦认为：“豆腐略微有些变形和坍塌的样子，是它最自然的美感。还原豆腐本来的形态和肌理，这是人工模仿不到的，差异的形态也刚刚好。……