李新品种萤晶选育研究及开发应用前景

2018-04-19赵海静韩玉虎孟利峰胡增丽

山西农业科学 2018年4期

赵海静，韩玉虎，孟利峰，胡增丽

（山西省农业科学院果树研究所，山西太原 030031）

李，属蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus Linn.），为多年生落叶果树[1]。果实色泽艳丽，风味独特，营养丰富，成熟期各异，鲜果供应期长[2]；鲜食加工兼用。适应性强，管理方便，零星或成片均可栽种，易形成产量，经济效益好[3]。2016年，我国李子行业需求量约650.7万 t，同比 2015年的635.9万t增长了2.33%[4-5]，但是，与发达国家相比，我国水果（包括李）的平均产量、国际市场竞争力及出口量还有很大差距[6-15]。

山西省地处华北地区西部的黄土高原东翼，南北横跨 6 个纬度（北纬 34°34′～40°43′），东西两面环山，山地丘陵占国土面积的80%以上，地理环境复杂，气候差异较大，是发展小杂粮和小杂果的优势产区。由此形成众多富有地方特色的小杂粮和小杂果品种，包括地方名优杏李品种[16]。但由于李自身的缺陷，比如自花不结实或结实率低以及气候环境带来的问题（如花期受冻害等），导致李树十年九不收，李农收益低下，种植积极性降低，严重制约了李产业的可持续发展[17]。针对上述问题，选育自花结实率高，花期能有效避开晚霜冻，保证产量，能错峰上市，保证效益的中晚熟优质李品种，对增加李农经济收入、促进李产业健康发展具有重要意义[18-19]。

1 育种目标和过程

1.1 育种目标

花期晚，自花结实，中晚熟，口感好，果实整齐商品性好。

1.2 育种经过

1.2.1 实生选种它是选育新品种的一种方法，即根据育种目标和李果实主要性状遗传规律，科学选配亲本，采集种子，经层积处理后播种育苗，从实生苗后代中选择主要经济性状符合育种目标的单株，进行系统筛选试验。

1.2.2 选配亲本在21世纪初，山西省农业科学院果树研究所李育种课题组从国家李杏资源圃及国际合作研究机构（如意大利罗马果树研究所等）引进一批具有晚花、晚熟、大果性状的李品种作实生选种亲本，开展李新品种实生选种研究。

1.2.3 播种育苗 2003年春季，将2002年低温沙藏处理的一批自然授粉获得的李种子在实验室催芽，室温保持在25℃左右。7 d后，有90%左右的种子萌发。然后，将萌芽种子点播在预先配制好的营养袋内，并且移至温室培养床上培养。待幼苗长到6片叶子时，进行挂牌标记，夏季（5月中旬）室外气温达到20℃以上，夜间气温不低于15℃时，将营养袋苗带土移至实生选种圃。当年获得215株李实生苗。

1.2.4 嫁接 8月初，从实生选种圃实生苗切取成熟枝芽，用芽接法嫁接在苗圃山杏上，以利提早结果，缩短童期，提高育种效率。嫁接当季成活率达到95%，获得204株嫁接（芽）苗，嫁接单株的编号同实生选种圃供体实生苗的编号一致。

1.2.5 定植 2004年春季，将嫁接苗（芽苗）从苗圃移栽于山西省农业科学院果树研究所第4分场选种圃，行株距4 m×1.5 m。常规肥水管理。

1.2.6 优系筛选

1.2.6.1 自然选择 2004年冬季和2005年春季，由于气候反常，气温持续走低，致实生选种圃的部分李实生苗和选种圃的大批嫁接苗受冻抽条死亡而淘汰，当年选种圃实际留存138株，淘汰率达32.4%。

1.2.6.2 早实性选择 2006年冬季在选种圃进行花芽调查，发现部分嫁接苗已形成花芽。2007年春季，选种圃有35株嫁接苗开花，开花株率达25.4%。夏季调查，有24株结果，结果株率达17.4%，占开花株数的68.6%。然后，按采种时间编号挂牌标记。

1.2.6.3 果实品质选择 2007年秋季，对收获的首批果实进行品质分析鉴定，根据育种目标，综合评价，初选出优系02-1。第2年春季，在李子成年树上高接，并在省内进行多点区试。

经过连续3 a试验表明，02-1优系主要经济性状符合育种目标：（1）花期晚，4月初开花，正常年份能有效避开晚霜冻害；（2）结实期早，第3年进入结果期，可实现早期丰产丰收；（3）成熟期中晚熟，8月上旬果实成熟，可有效错开鲜果上市高峰期，实现优质优价；（4）口感好，酸甜适口，符合大众口味，市场前景好。2010年通过省级品种审定，因其外果皮紫红色，果肉晶莹剔透，故名为‘萤晶’李（别名紫晶姊妹李）。

2 品种性状

2.1 果实性状

萤晶李果实圆形，紫红色，果个中大，平均单果质量75 g，最大果质量120 g。纵横径4.05 cm×4.10 cm；果形整齐，缝合线明显、对称；果面覆厚果粉；果肉厚1.7 cm，橘红色，多汁，可食率高达90%，酸甜，符合大众口味，品质极上。含可溶性固形物17%，单糖6.0%，双糖4.5%，总糖10.5%，明显高于对照品种扎克，总酸7.5%，低于对照（图1）。

2.2 植物学特征

萤晶李树姿直立，5年生树高3.5m，干高80cm，干周10.5 cm，冠径东西2.50 m×2.41 m。10年生树高5 m，干周50.9 cm，冠径3.42 m×3.08 m。叶片深绿，叶尖锐尖，叶表面粗糙，叶长、宽为7.90 m×2.85 cm，叶柄长1.61 cm。叶芽锥形，瘦小。花芽长圆锥形，被革质鳞片；花白色，花瓣5片，单雌蕊、多雄蕊。

2.3 生物学特性

萤晶李长势强健，直立，干性强。短果枝约占总果枝数的85%。易成花，4月初开花，花期晚，可避开晚霜危害。花量大，自花结实性强，自花结实率可达73.5%，另外，鸡蛋李作授粉树，结实率可达76.1%（表1）。萌芽率高，成枝力弱。1年生新梢长10.50 cm左右。

表1 萤晶李授粉试验调查

2.4 物候期

在正常年份，萤晶李在山西中部3月中下旬开始萌芽，3月底花芽明显膨大，4月初始花，4月上旬盛花，8月上旬果实成熟，果实发育期115 d，10月下旬落叶，全年生育期215 d左右（表2）。

表2 萤晶李物候期调查情况

2.5 早果丰产性

萤晶李易成花，进入结果期早。自花结实性强（73.5%）（表 1），丰产，5年生树平均株产 6 kg，单产可达4 950 kg/hm2，7年生树平均株产25 kg，单产可达20 625 kg/hm2。

2.6 抗逆性试验

萤晶李开花晚，可有效避开晚霜冻害。2012年冬季到2013年春季，山西中部地区最低气温达到-27℃，致大多数果树受冻而绝产，萤晶李当年仍有少量结果（表3，图2）。

表3 萤晶李花芽受冻调查情况（2013年4月）

3 综合评价

萤晶李长势强健，开花期晚，正常年景可有效避开晚霜危害；果实品质优，口感好，符合大众消费需求；成熟晚，可有效避开鲜果上市高峰期，市场前景好；自花结实性好，丰产稳产，可增加果农收入。抗逆性强，可有效规避自然灾害风险。综合优良性状稳定，适栽范围广，极具发展潜力。

4 开发推广前景预测

近年来，随着李产业的发展壮大，李栽培面积迅猛增加，一些欧美品种和李产品逐渐进入我国市场[3，20]，但是由于气候环境的差异和消费习惯的不同，适宜本地气候环境和本土消费习惯的品种更受消费者青睐。特别是像萤晶这类在适应当地气候环境的同时，能够满足生产者的收益需求、经营者的市场利润需求和消费者的餐桌需求的新品种和新类型，市场空间很大，开发前景广阔。萤晶适宜在山西大同以南地区以及气候类似的省区开发推广。

参考文献：

［1］刘有春，刘威生，郁香荷，等.欧洲李（Prunus domestica）及其近缘种的孢粉学研究[J].果树学报，2010（4）：15-19.

［2］刘宁，刘威生，张玉萍，等.李、杏优良新品种落花落果规律及保花保果措施研究[J].安徽农业科学，2010，38（9）：4477-4478，4504.

［3］郁香荷，刘威生，孙猛，等.4个美国李品种引种辽宁熊岳的栽培表现[J].中国南方果树，2010，39（2）：56-57.

［4］世界粮农组织.2017年中国李子行业需求量现状及发展前景预测[EB/OL].[2017-09-01].http://www.chyxx.com/industry/20170 9/556611.html.

［5］王刚.中国李产业发展、贸易与国际竞争力分析[J].中国农学通报，2016，32（13）：191-199.

［6］陈维.新西兰提高园艺产品国际竞争力的策略 [J].中国果业信息，2012（8）：48.

［7］张玉婷.中国柑橘鲜果国际竞争力的现状、影响因素及对策[J].世界农业，2009（4）：48-51.

［8］吕宝军.影响中国苹果产品国际竞争力的因素分析 [J].集团经济研究，2007（9）：128.

［9］肖金平，张杰，沈建生，等.浙江省李产业现状及发展建议[J].浙江农业科学，2014（7）：985-987.

［10］张静茹.2013年我国李产业现状和售价预测[J].果树实用技术与信息，2013（6）：7.

［11］康琦.我国产业国际竞争力变化研究 [J].中国国情国力，2015（6）：59-61.