向墅平

母亲会做一手好汤圆。我是吃着母亲做的汤圆长大的。

儿时记忆里，每逢年关将至，母亲便会拿一些糯米加适量大米，盛在盆里用水泡着。泡上约三两天，母亲再将它们端到家里那口石磨旁，由父亲推磨，她用一把长勺子，一点一点舀出盆里已泡得软熟的湿米，往磨眼里放。随着石磨的一圈圈转动，白花花稀溜溜的米粉便会从上下磨盘的磨齿结合处，源源不断地溢出来；而后顺着磨槽的出口端，流到下边搁着的布帕上面。布帕下边是一只盛着草木灰的竹筐——草木灰可以慢慢吸收米粉里的水分。当米粉变得将干未干时，母亲就可以动手做汤圆了。

母亲先将烤熟的芝麻或者花生米，配以白糖或红糖，做成馅料，装在碗里。初一早上，母亲起床后，用手把粘而软的米粉，搓成大小合适且均匀的若干坨，然后拿一坨置于掌上，轻轻拍成饼状，再用小勺从碗里舀一些馅料，接着，像变戏法一般，双掌揉啊揉啊，很快便揉成一只浑圆饱满的汤圆。母亲手上麻利，片刻功夫，便会揉出可供一家子吃上一顿的汤圆。

当一灶膛熊熊的柴火，让一锅水开始沸腾起来时，母亲将揉好的汤圆，一只一只轻轻放入水里。汤圆先是沉入锅底，母亲为防止汤圆粘连在锅底，便用一把长柄的汤勺，小心地搅动汤圆。汤圆都下锅后，火势稍稍减弱，慢慢煮上一阵，一只只汤圆便渐渐浮上水面，继续煮上一会，便可以出锅了。

母亲给我们全家每人舀上满满一碗煮熟的汤圆。我常常是筷子未动，馋水先流。夹上一只热腾腾的汤圆，放嘴里那么一咬，哇，粘而滑的汤圆，破口处一股烫烫的、甜甜的、香香的馅料，顿时喷薄而出，心里那个爽啊！那满嘴的甜滋滋的味儿，竟将日子里的那些苦涩，荡涤得无了影踪。母亲一边吃着汤圆，一边脸上漾着如汤圆一般饱满的笑容，嘴里还喃喃念叨着：日子会好起来的，会好起来的……

流年似水。我和兄弟俩吃着母亲做的汤圆，一年年长大，并渐渐成人。每逢春节，我都会携妻带子，约上兄弟，一起回老家陪父母过年。母亲也总会很高兴地在初一早上，为我们做出一顿丰盛的汤圆大餐。当我们全家老小每人端一碗汤圆，围桌而坐时，那亲热的气氛无以言表。吃着香甜酥软的汤圆，我们脸上都笑靥如花。母亲的笑容尤为饱满，一如她做的汤圆。每逢此刻，母亲会情不自禁地念叨着：一家子聚拢了真好，聚拢了真好……

如今，母亲年事已高，而她依然坚持在每个春节，亲手为我们一家，做她最拿手的汤圆。

那圆圆的甜甜的而又晶莹滋润的汤圆呵，其实就是母亲的一颗心——一颗值得我们感恩一世的最丰盈而温润的心……