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一杯可乐有多少“游离糖”

2018-04-18橙子

孩子 2018年4期
关键词:婴幼儿

很多家长都知道,两岁以前最好不要给孩子喝果汁。

那为什么吃水果就行?

因为果汁和水果比起来,最大的问题就是太甜了,即便是你自己买水果鲜榨出来的果汁,也同样存在这个问题。完整的水果中存在大量的纤维素,会让人有饱腹感,吃不了太多。而且当糖分附着在纤维素上时,人体不易消化,直接排出体外了。所以吃完整的水果肯定吃不过量。

果汁则不然,完全不含纤维素,成分除了一些非常少的微量元素之外,99%以上都是水和糖,每250毫升果汁就有24克糖。什么?你觉得其实也没多少糖?那咱们接着往下看——

无处不在的肥胖、烂牙杀手

2015年世界卫生组织新公布的“成人和儿童糖摄入指南”里特意强调:成人和儿童每天摄入的“游离糖”的量,最好控制在每天热量摄入的5%以下,换成蔗糖大概是男人27.5克,女人22.5克。最高上限是占每天热量摄入10%,也就是说,如果你每天游离糖的摄入超过50克,就是非常不健康的饮食了。孩子因为饭量小,所以要比这个标准更少一些。

这里面有一个概念,就是“游离糖”,可能大家不太熟悉。

游离糖指的是工业提取出来的,以食品添加剂的形式吃进去的糖,区别于天然存在食物中的糖分。不光糖果和白砂糖是游离糖,连蛋糕、饼干、小点心、甜味饮料这种里面含的糖,也全都是游离糖。

游离糖吃多了,对人体的伤害超出我们的想象。据统计,20岁以下的中国男孩中,有23%超重或肥胖,女孩为14%,远远超过了日本和韩国。中国现在已经成为仅次于美国的第二胖子大国。……

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