王艳芬

摘 要：将副溶血性弧菌接种于不同盐度（0.5%、1.0%、2.0%和4.0%）的爬动和泳动平板上，37℃静置培养后，通过比较菌苔的直径大小判定盐度对其运动能力的影响。当判定出对其运动能力有显著影响的盐浓度后，在该盐浓度下分别于37℃和26℃静置培养，再次通过比较菌苔的直径大小来判定温度对其运动能力的影响。结果发现盐度只影响副溶血性弧菌的泳动能力，且当盐度在0.5%-4.0%之间变化时，其泳动能力与盐度呈正相关；温度对其爬动和泳动能力均具有显著影响，在37℃时的运动能力明显强于在26℃时。以上结果表明盐度和温度均能调节副溶血性弧菌的运动能力。

关键词：副溶血性弧菌；不同盐度；不同温度；爬动和泳动能力

中图分类号：R378.3 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2018）04-0187-01

副溶血弧菌，又称嗜盐菌（VP），广泛分布于高盐环境中。我国华东地区沿岸的海水的副溶血性弧菌检出率为47.5%～66.5%，海产鱼虾的平均带菌率为45.6%～48.7%，夏季可高达90%以上。如果食用了被其污染的海产品，主要引起腹痛、呕吐、腹泻及水样便等食物中毒症状，其发病急，传播快。近年来，海产品备受广大消费者青睐，由此菌引起的食物中毒事件时有发生。此外，该菌也可由海水感染伤口而引起败血症，严重者可导致死亡[1-2]。因此本文拟通过研究不同盐度和温度对副溶血弧菌运动能力的影响，以便为人类的健康做出贡献。

副溶血弧菌能表达极鞭毛和侧鞭毛两种不同的鞭毛系统。两者在形态结构、生理功能、免疫原性和基因构成上具有本质差异。……