楚品品，蒋智勇，勾红潮，宋 帅，李 淼，李 艳，李春玲，蔡汝健

(广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室，广东广州 510640)

随着重组DNA技术在20世纪70年代的出现，使得生产特定基因编码的蛋白质成为可能。细菌和酵母细胞的相关技术较成熟，并且生长容易，成为了早期生产重组蛋白的主要载体。但是对于生产复杂的蛋白及需要翻译后再修饰的蛋白而言，这些生产系统便显示出了其固有的局限性，而动物细胞培养技术的应用及规模化培养的出现很好地弥补了这一缺陷。

动物细胞培养最早可追溯到1885年，离体的鸡胚组织于温生理盐水中可存活数天。真正成为一项技术被广泛应用始于1907年，美国生物学家Harrison R G[1]成功在试管中培养蛙胚神经组织数周并观察到细胞突起的生长过程[2]。最初对于动物细胞的培养是为了研究细胞的代谢和生长，随后发现其有更广泛的应用，之后细胞培养技术不断成熟，被用于生物学和医学等各个领域。经过一个多世纪的探索与发展，细胞培养技术从实验室走向工业化生产。随着基于细胞培养技术的蛋白质医药和疫苗等生物制品成为生物医药的主导以及需求量和质量的不断提高[3-4]，多种动物细胞规模化培养技术应运而生并不断发展，倍受科研机构和高新技术企业的关注，显示出了极好的工业发展前景[5]。

1 哺乳动物细胞规模化培养方式

按细胞在体外培养时的生长特性将哺乳动物细胞分为贴壁生长型细胞和悬浮生长型细胞，前者体外培养时只有附着于特定的物质表面才得以生长繁殖，而后者在体外培养时不需要任何附着物，悬浮状态下即可完成整个生长繁殖过程。……