记者|陈佳慧

一杯碧螺红茶的幸福经

记者|陈佳慧

又到一年采茶季。此时正是喝碧螺春茶的好时候，但也有爱茶之人，正心心念念等着用上好的叶子做出的碧螺红茶。对于茶客来说，它是能一直持续到秋冬时节的好味道。好红茶不易做，可一旦做出好茶，不止对茶客，甚至对一方茶农来说，都是一条通往幸福的道路。

在西山岛（金庭镇）上，一块“第一书记碧螺红茶研制基地”的牌子正在通往这条道路的标志。

第一书记碧螺红

香浓似蜜，水活灵动，味纯留甘，这是对眼前这杯红茶最恰当的形容。透亮的汤色，浓郁的香气里透着甜味，从看、闻到尝，都是极好的享受。这就是出自衙甪里村的“一记红”碧螺红茶。曾经被市政府列为集体经济薄弱村的衙甪里，何时制作了这么优质的红茶？这一切还要从“第一书记”说起。

2015年起，国网苏州供电公司响应苏州市委扶贫工作号召，先后选派两任“第一书记”落户金庭镇衙甪里村，开启了找路径、拓思路、立品牌的帮扶之路。很快，他们发现了衙甪里村的优势：这里茶树多生长于面朝太湖的山坡上，日照长，水气足，周边常年伴生枇杷、桂花、桔子、杨梅等花果，有着苏州太湖边“月月有花香，季季有鲜果”的自然环境滋润，于是，经与村研究讨论，最终确定了“碧落红茶品质提升和品牌重塑”的核心思路，承袭传统工艺，引入现代管理，打造西山优质碧螺红茶。

好茶需要研发，经大学生村官郑豪、当地茶农郑建华以及江苏省农科院李荣林茶博士等人的共同努力，“一记红”茶叶的生产工艺得以优化，大大提升了碧螺红茶的品质。……