当代鸡尾酒传奇

懂行的雞尾酒爱好者一定知道接下来要提到的就是这家位于英国伦敦的，有着悠久历史的朗庭酒店的鸡尾酒吧Artesian。这个唯一一家连续四年蝉联鸡尾酒界的奥斯卡，国际行业权威Drinks International评定的世界最佳酒吧。朗廷酒店始于1865年，成为欧洲首家豪华酒店。当时的王室后裔，威尔士王子（后来成为爱德华四世）亲自主持酒店的揭幕仪式，展开了朗廷不朽的传奇。丘吉尔、柯南·道尔、王尔德等名人都是其忠实的拥趸。

如果你无法亲自去到Artesian体验一把顶级鸡尾酒，那就更不能错过今天的推荐，因为曾作为Artesian酒吧的主理人之一Simone Caporale，也是Artesian灵魂所在的他今日来到山城，为大家分享了他的鸡尾酒传奇故事。

Simone通过不同的创意、原材料、配方及调酒技巧让每一款鸡尾酒呈现出独特鲜明的个人风格。Slmone到底有什么绝活能接连囊括多项国际大奖，在Artesian工作五年时间便可以让Artesian四年稳坐世界第一的高位。“魔术师”，“化学家”，似乎都不太精准，这位将鸡尾酒以艺术方式呈现的第一人，应该是一位名副其实当代艺术家，他天马行空的创意让人连连惊叹，他的每件作品可都是一件艺术品。

BM=BIZMODE S=simone

BM：此次来中国有没有和中国的鸡尾酒师进行交流？

S：当然有，华人BLCC的世界冠军GN Zhan也是我的朋友，但是可能因为语言的关系交流的并不多，期待以后可以有更多交流的机会。

BM：对中国的鸡尾酒市场感受如何？

S：这是一个非常新的市场，我看到所有的中国调酒师都在一起努力把鸡尾酒做得更好，把更多根据中国特有的味道融入进鸡尾酒的想法非常棒。……