林泓任

本周（2月17日—2月23日）市场蔬菜总体价格开始回落。在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.69元/公斤，比上周6.67元/公斤下降14.79%；蔬菜加权平均价为5.41元/公斤，比上周下降2.14%。其中有16種蔬菜价格上涨，34种蔬菜价格下降，2种蔬菜价格持平。

由于过年期间人工紧张，导致需要大量人力采收的商品价格居高不下，源头菜贩收购量减少带来部分叶菜供应价格暴涨。另一方面，春节返乡热潮带来的交通压力也给蔬菜的调运带来压力，成本与时间增加，路途的耗损也有所增加。商户春节期间依靠自身的冻库仓储菜保证蔬菜供应，市场呈现供不应求的状况。不过，随着假期的结束，“菜篮子”商品价格已经有所回落。涨得最多的青菜，价格跌得也很及时，印证着菜价“节前开涨、节后走低”的规律。

同比上周，价格下跌的蔬菜主要以本地鲜叶菜为主，菠菜、香菜、大白菜、马蹄、大蒜、苋菜、空心菜、圆白菜、芥蓝菜、芹菜、茼蒿、油菜，分别比上周下跌了69.31%、63.71%、63.64%、60.58%、60.4%、58.11%、57.66%、52.9%、52.82%、50.2%、49.85%、43.51%；本周涨幅较大的蔬菜主要有南瓜、莲藕、青笋、尖椒、芋头、冬瓜、西红柿、金针菇、茄子、韭黄等品种，价格同比上周分别上涨了91.9%、69.38%、42.49%、41.67%、26.92%、26.63%、26.61%、23.56%、22.53%、22.22%。价格持平的蔬菜是葱头和猴头菇。

随着春节假期结束，市场价格将逐渐回落，恢复平稳。

（作者单位：广东省汕头市农副产品批发中心市场）