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(1. 北京市理化分析测试中心，有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室，北京 100089；2.北京市食品安全分析测试工程技术研究中心，北京 100089)

苯并三唑类化合物(Benzotriazoles，BZTs)是一种常用的紫外吸收剂，广泛用于食品接触类塑料制品的工艺中。它可以吸收 280 ～400 nm 范围的紫外线变为激发态，将光能以热能的形式释放出来，减少塑料制品的光降解和老化，延长其使用寿命[1，2]。近年来研究表明，多种BZTs紫外吸收剂均具有一定的生理毒性，可以导致皮炎和皮肤过敏，且具有生物蓄积性，影响生物体的长度和重量，导致甲状腺系统和脂肪酸代谢失衡[3，4]。由于直接接触食品，塑料包装制品中残留的BZTs紫外吸收剂迁移到食品中，会直接危害人体健康[5，6]。我国国标GB9685-2008收录了多种BZTs紫外吸收剂，其中规定了UV-P、UV-234、UV-327的特定迁移量分别为30 mg/kg、1.5 mg/kg、30 mg/kg，而对允许添加的UV-328、UV-329、UV-360，未限定其最大残留量和特定迁移量。除此之外，我国没有检测食品接触类塑料中 BZTs 紫外吸收剂的相关标准。

目前，BZTs紫外吸收剂的检测方法主要有液相色谱法(LC)[7-8]、气相色谱-质谱联用法(GC - MS)[9-12]、液相色谱-串联质谱法(LC - MS /MS)[13-15]等。LC-MS/MS法具有灵敏度高，检出限低的特点，可以针对复杂基质进行多组分的定性定量检测。现有文献主要针对BZTs的残留量进行测定，而对食品接触塑料中BZTs的特定迁移量关注度较少。本文建立了检测食品接触塑料中UV-328、UV-329、UV-360特定迁移量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC -MS/MS)分析方法。该方法专属性强，快速简便，检测限低，可以用于食品接触塑料中 BZTs紫外吸收剂的检测。……