1.肥育鹅的选择。适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等为主的肉用型杂交仔鹅品种，这些鹅生长速度快，75～90日龄的鹅育肥体重达7.5千克，成年公、母鹅体重均在10千克以上，最重达15千克。选择作肥育的鹅要选鹅头大、脚粗、精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病、70日龄以上的中鹅作肥育鹅。

2.分群饲养。为了使育肥鹅群生长齐整、同步增膘，须将大群分为若干小群。分群原则是，将体型大小相近、采食能力相似的混群，分成强群、中等群和弱群3类，在饲养管理中根据各群实际情况，采取相应的技术措施，缩小群体之间的差异，使全群达到最高生产性能，一次性出栏。

3.分群后适时驱虫。鹅体内外的寄生虫较多，如蛔虫、绦虫、吸虫、羽虱等，应先进行确诊。育肥前要进行一次彻底驱虫，对提高饲料报酬和肥育效果极有好处。驱虫药应选择广谱、高效、低毒的药物，可口服丙硫苯咪唑30毫克/千克体重，或盐酸左旋咪唑25毫克／千克体重，以提高肥育期的饲料报酬和肥育效果。

4.育肥方法选择。在肉用仔鹅的育肥阶段，要根据当地的自然条件和饲养习惯，选择成本低且育肥效果好的方式。

放牧加补饲育肥法 放牧加补饲是最经济的育肥方法，可根据肥育季节的不同，放牧野草地、麦茬地、稻田地，采食草种和收割时遗留在田里的麦粒谷穗，边放牧边休息，定时饮水。如果白天吃的子粒很饱，晚上或夜间可不必补饲精饲料。……