中河

【海带炖黑豆】

适宜人群：肝硬化腹水患者

所需食材：海带，黑豆，瘦肉，姜，葱，盐。

操作步骤：

1.把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3.把炖锅置火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

海带富含碘，有长寿菜之称，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人体内的自由基，净化体内坏境，两者结合煲汤健康又好喝。

【海带黄豆汤】

适宜人群：高血压病患者

所需食材：海带（鲜）100克、大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。

制作方法：

1.将海带清洗干净，切成丝。

2.黄豆用温水浸泡半天，捞出备用。

3.锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐。

4.再下海带丝和葱花煮10分钟至入味。

5.食用时加入味精即可。

【海带炖豆腐】

适宜人群：冠心病患者

所需食材：豆腐（北）200克，海带（鲜）100克，盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。

制作方法：

1.先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。

2.炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。

3.加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。

【海带粳米粥】

适宜人群：冠心病患者

所需食材：海带，粳米，盐。

制作方法：

1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。

2. 将绿豆、粳米淘洗干净，备用。

3. 锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。

4. 等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。

5. 将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

【海带排骨汤】