白剑峰

同仁堂，是一种品质，更是一种文化。

346年前，乐氏家族在北京创办了一间小药铺。此后，供奉御药188年，历经风雨而不衰，成为享誉世界的“中华老字号”。秘诀何在？两个字：诚信。

“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，这是同仁堂的承诺。

“修合无人见，存心有天知”，这是同仁堂的良心。

“同修仁德，济世养生”，这是同仁堂的情怀。

如今，同仁堂在全球共开办零售终端近2000家，开办医疗机构300多家，吸引了3000多万海外患者。同仁堂商标在世界50多个国家登记注册。同仁堂中医药文化、传统中药材炮制技藝、安宫牛黄丸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。许多海外游客到北京的“必修课”，除了登长城、吃烤鸭，就是参观同仁堂。

做良心药

“可以质鬼神，可以应病症”，童叟无欺，问心无愧，这就是同仁堂的质量观。

俗话说：药材好，药才好。自古以来，同仁堂选药的标准就是：地道、纯洁、上等。

这种求真勿滥的精神，一直延续至今。例如，人参用吉林的，山药用河南的，枸杞用宁夏的，陈皮用广东新会的，丹皮用安徽芜湖的。僵蚕不能用僵蛹代替，16头的人参不能用32头的小人参代替。即便是做大蜜丸的蜂蜜，也必须用河北兴隆的枣花蜜。同时，还要用药材最有效的部位，并且在药材有效成分最多的时候采摘。如七珍丹中的寒食，必须在春天柳树发芽时制造，此所谓“取其地，采其时”。近年来，为了保证原料质量，同仁堂在全国建立了12个药材基地。

78岁的芦广荣是著名药材专家，也是国家级非物质文化遗产代表性传承人。……