石旭平　邓真华　杜贤明　范德卿

(1.江西省蚕桑茶叶研究所　330202；2.新疆阿克陶县科技局　845350)

阿克陶县位于我国西部边陲，位于帕米尔高原东部，塔里木盆地西部边缘，属温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，光热资源丰富，年日照2 824h，无霜期长达221d，年均气温11.2℃，农业资源丰富，适合多种作物和果树的生长。周边有八个对外开放口岸，是中巴经济走廊和丝绸之路经济带核心区的重要节点，发展桑产业具有得天独厚的优势。为发展阿克陶县桑产业，引导疆区人民科学种桑养人，本文结合援疆项目的实施，对阿克陶县的桑产业现状进行了深入的调研，分析存在的问题，并提出相应的发展建议，以桑产业发展带动受援地群众在当地就业，促进农民增收，使疆区人民受益。

1　阿克陶县桑资源调研现状

1.1　桑文化底蕴深厚

新疆作为丝绸之路的重要枢纽，植桑养蚕已有一千七百多年的历史，桑树也潜移默化地影响着在这里生活的人们，并形成了富有地域特征的桑树文化。庭院是新疆维吾尔民族传统主体居住建筑格局，与汉民族“前不栽桑，后不栽柳”的习俗不同，维吾尔族人视桑树为“圣树”，视桑为吉祥，种桑示长寿，户户门前高大的乔木白桑则是维吾尔民居的标志性图腾[1]。阿克陶县村民的房前屋后有种植桑树的习俗，几乎每家庭院中都能看到桑树，其中有棵乔木白桑树龄达40年以上，说明阿克陶县种桑历史悠久。种桑树，食桑椹，在桑树下休憩、劳作，与亲朋好友在树下起舞，成为了新疆桑树文化的一部分。

1.2　桑资源种类丰富

阿克陶县气候温和，干燥少雨，阳光充足，昼夜温差大。独特的地域气候特点及生态环境使阿克陶县成为我国桑种质资源多样性特殊地区之一。在阿克陶县玉麦乡考察当地桑树资源，发现当地桑资源品种丰富，叶形大小不一，桑果大小、颜色多样。

1.3　桑树种植面积少

通过在阿克陶县兰干村、百合提村和玉麦村等地考察调研，仅发现居民庭院有种植桑树，其他地方并未见有成片的桑树，桑树栽植面积较少。考察发现，当地的土壤盐碱性严重，盐碱地面积较广，下层土壤较松或为沙地，种植作物种类有限，有的地方盐碱太重，作物根本无法生长。

2　阿克陶县发展桑产业存在的问题

2.1　无蚕桑生产

阿克陶县虽然种桑历史悠久，以前有养蚕历史，但目前并未见有成片的桑树基地，仅房前屋后零星种植，桑树种植面积较少。考察咨询发现当地无养蚕户，当地居民甚至不认识蚕，几乎没有人从事蚕桑生产。

2.2　农民科技欲求不高，知识水平较低

阿克陶县全县总面积2.42万平方公里，分为平原农区和高山牧区，全县耕地面积1.8万hm2，人均耕地867m2，属半农半牧的国家级贫困县。当地农民文化程度较低，接受新科技的意识和能力不强，要发展桑产业，应加强桑树栽培管理技术培训与指导，积极引进和转化先进科技成果，努力提升总体知识水平。

2.3　土壤盐碱化严重

“大雨一下白汪汪，太阳一晒冒盐霜”的土壤盐渍化问题是世界性的资源问题和生态环境问题，面积之大、分布之广是世界罕见。目前我国盐碱地面积逾0.3亿hm2，占全国耕地面积的四分之一。阿克陶县平原区现有盐碱地面积约1.4万hm2，区内地下水浅埋深是盐碱化发生、存在的主要因素[2]。盐碱地土壤中有机质少，土质疏松，渗透性强，保水保肥能力差，土壤养分容易流失，肥力不高。

项目资助：江西省科技计划项目(2017年科技援疆项目)。

3　阿克陶县桑产业发展建议

3.1　发展桑树生态治理，改良土壤盐碱地

桑树根系发达，抗风力强，保土力强，萌芽力强，耐修剪，易更新，生长快，寿命长。桑树对恶劣的自然环境有很强的抵抗能力,且适应性广。当前，栽植桑树是改良盐碱地的重要生物措施之一，可有效改良盐碱地，恢复土地功能，增加适耕耕地[3]。据报道，盐碱地种植桑树后，土壤容重下降、土壤砂粒和粘粒含量降低、粉粒含量升高，土壤含盐量明显降低，土壤pH值略微减小，这些现象充分说明了土壤理化性质有所改善，保水保墒能力增强。同时，土壤 N、P、K含量增加，有机质含量、腐殖质含量、土壤微生物数量和土壤酶活性都呈增大趋势，可见，桑树可改良盐碱地土壤[3]。因此，在阿克陶县区域发展桑树生态治理前景广阔，有利于当地盐碱地的改良和修复，意义重大。

3.2　 发展果桑提升效益

随着经济生活水平的提高，桑果仍是维吾尔人家最喜爱的时令水果，被称之为“圣果”。市场上“桑椹干”、“桑果汁”食用商品广泛流通，民间也仍保留着将桑果制干或制成果酱长期保存作为餐食配料的民俗，并热衷将桑果作为特色果品来款待宾客[1]。阿克陶县具有天然的气候优势，利于桑果的生长和品质的提升，可将果桑的品种引进和高效栽培作为科技扶贫的主要渠道。一方面要加强果桑品种的引种筛选， 筛选出更多适宜阿克陶乃至南疆种植的高产优质果桑品种。另一方面，从育种、栽植密度、剪伐模式、肥培管理、病虫草害防治、抗灾保产等方面进行深入研究，引进先进技术，不断集成完善果桑高产高效栽培技术，为提升单产、效益提供强有力的技术保障。

3.3　拓展桑资源多元化利用

以桑资源多元化利用为主线，充分发挥当地资源条件优势，因地制宜、因户制宜发展桑产业，研制开发出多种保健产品和食品，还可建立 “桑果采摘园”、“桑果产品加工厂”、“桑茶作坊”、“桑饲料作坊”、“桑枝栽培食用菌”、“桑药材基地”等多种经营模式，实现桑资源高效利用，提高农民经济效益及地域社会生态效益。 桑叶和桑果均被国家卫生部正式列入“既是食品又是药品”的名单，桑叶有“人参热补，桑叶清补”之美誉，桑果被誉为“民间圣果”，均具有良好的营养保健价值和药用价值。江西省蚕桑茶叶研究所蚕桑科研人员通过多年的努力研制出的桑叶茶、桑叶桃酥、桑叶面条、桑叶超微粉、桑果粉、桑果糕、桑果膏、桑椹干、桑椹饼干、桑叶菜肴等一系列产品深受市场欢迎。相信通过合作、示范、推广，可以研制出更多适宜维吾尔族人的蚕桑产品，增加当地居民的经济收入，推进新疆桑产业发展。

[1] 卢红,左少纯,吴丽莉,等.新疆维吾尔庭院桑文化内涵与文化经济模式思考[J].蚕学通讯,2014,34(3):8～14.

[2] 范忠盛.新疆阿克陶县平原区盐碱地成因分析及治理措施建议[J].地下水,2014,36(3):61～62.

[3] 柯裕州.桑树抗盐性研究及其在盐碱地中的应用[D] .北京:中国林业科学院,2008.