金方伦， 韩世玉， 罗朝斌， 杨胜特， 吴康云

(贵州省农业科学院 蚕业(辣椒)研究所，贵州 遵义 563007)

0 引言

【研究意义】桑树(MorusalbaL.)，落叶乔木或灌木，高可达15 m。树体富含乳浆，树皮黄褐色。叶卵形至阔卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。雌雄异株，5月开花，葇荑花序。果熟期6—7月，聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。桑树适应性较强，结果早，易丰产，收益快，深得广大栽培者的喜爱；并在农业种植业中效益较高，是发展生态旅游和退耕还林的优选树种之一。摸清桑树植物学性状、桑果和桑叶的相互关系，可提高栽培技术水平，对制定科学的管理措施意义重大。【前人研究进展】我国是桑树的起源中心，现已经收集保存有3 000余份桑树种质资源，据统计，我国现有15个桑种，4个变种，是世界桑树品种最多的国家[1]。桑椹桑果营养价值丰富，酸甜可口，含丰富的糖、维生素、氨基酸和微量元素等，尤其是硒的含量为百果之首，还含有白藜芦醇，能抑制癌细胞生长[14]。贵州桑树种质资源在全国占有重要地位[2]。蚕桑产业现已经成为贵州农业经济的产业之一。为促进农民增收、扩大城乡居民就业和改善生态环境作出了积极贡献。贵州高原位于长江以南，纬度适中，海拔适中[3]，生态环境和自然资源优势为桑树在内的落叶树生长提供了良好条件。20世纪90年代后期，随着农业产业结构的优化调整，桑树在贵州随着种植面积的不断扩大，其产量也有所上升，但栽培管理水平并未因种植面积的迅速扩大而相应提高，致使单位面积产量不高。……