韩春梅

(成都农业科技职业学院现代农业分院，成都 温江 611130)

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属百合科天门冬属的多年生宿根草本植物，通常以人工培植后采收的嫩茎为食。种植1次可连续收获10～15年，在管理好的基础上，其寿命可达20年[1]。

芦笋是世界十大高档名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。除具有丰富的营养外，还有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效，国际市场上一直供不应求。目前国内保护地芦笋种植刚刚起步，全国大棚芦笋栽培总面积不到20hm2，采收期间日供应量不足2000kg，远远不能满足庞大的市场需求，因此种植芦笋效益非常高。目前，芦笋已成为我国一种具有广阔发展前景的特种蔬菜。现将大棚芦笋高产栽培的关键技术归纳如下。

1 育苗

1.1 品种选择

芦笋是多年生植物，选择高产、优质、抗病力强的优良品种非常重要。目前比较好的品种有：芦笋王子F1、88-5改良系、2000-X、格兰德、阿特拉斯和帝王等杂交品种。

1.2 育苗时间

北方地区3～10月份均可露地育苗，有大棚的冬季也可以育苗；南方地区周年均可育苗。一般以3～4月播种，6～7月定植为好。

1.3 浸种催芽

芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗，去除秕种和虫蛀种，再用50%的多菌灵300倍液浸泡杀菌12h。然后，春季用30～35℃的温水浸泡2d(夏、秋育苗用冷的井水浸泡)，再用湿毛巾将种子盖上催芽，每天用清水冲洗种子1次避免闷种，待有10%种子露白后即可播种[2]。

1.4 播种方法

1.4.1 苗床播种育苗 选择肥沃的沙壤土整畦，每50g种子选用10m2育苗畦即可。……