畜禽养殖污染治理措施

2018-03-18樊治利王钢

四川畜牧兽医 2018年6期

樊治利，王钢

（1.四川省峨眉山市环境监测站，四川峨眉山 614200；2.乐山师范学院，四川乐山 614000）

随着经济发展和人民生活水平的提高，畜产品的需求量逐渐增大，畜禽养殖业也转向专业化、规模化。但相应的畜禽废弃物污染治理设施与发展不相配套，导致畜禽养殖污染问题越来越突出。本文结合典型处理工程现场情况，针对性地提出畜禽养殖污染治理措施。

1 常见处理工艺及存在的问题

1.1 养猪业非干清粪处理工艺调研发现，四川大部分养猪场使用非干清粪处理方式，包括水冲粪和水泡粪。但研究表明，水冲粪产生的水污染物是干清粪的8～20倍，反而加大后期治理难度。通过水冲粪或水泡粪后，干粪渣部分通过栏栅、脱水等物理处理后可以堆肥发酵，大部分均能得到有效利用。废液部分则进入沼气池处理，但很多养殖场的沼气设施存在如下问题：不重视日常运行管理；水力停留时间设计偏短，导致发酵不充分；四川冬季温度低缺乏保温措施，导致产气不足；相关从业人员安全意识淡薄，每年全国各地均有清理沼气池致人死亡的报道。

1.2 养鸡业集中堆粪发酵处理工艺本工艺使得大部分地方的鸡粪得到有效处理，但却存在鸡粪集中处理成本高，鸡粪有机肥推广难等难题：生产场地的废气得不到集中处理，成为新的空气污染源；生产成本逐年升高，如发酵过程中使用的大量锯末或菌糠等逐年涨价，拉升成本；大量的鸡粪有机肥厂的主要收入来源为政府补贴，而生产出来的有机肥大部分未变成商品。

1.3 发酵垫料养殖工艺发酵垫料养殖可以广泛应用于养殖业，部分有条件的地区可以使用本技术，但存在以下问题：垫料中金属、重金属、病原菌等可能超标；养殖废水未得到充分处理，导致发酵垫料湿度增加，发酵垫料中微生物失活；垫料和翻耙工序等边际成本高；四川地区空气湿度大，导致垫料湿度大，温度高，容易孳生病原微生物，从而诱发疫病。

1.4 其他工艺在养鸭生产过程中，绝大部分养殖户未将饮水滴漏统一分离和处理，导致粪便含水量增加，加大处理难度。草食动物如牛、羊、兔，大部分干粪未进行堆肥，尿液未进行发酵处理。

2 治理措施

2.1 养猪场废弃物处理设备升级改造在养猪场设计或者改造的过程中，如果使用水冲粪清洁生产与沼气处理结合工艺，必须有足够配套的土地，沼气池需要设计足够的容量，使粪便充分发酵。沼液通过曝气处理后需要设计足够容量的储蓄池备用。后端可以设计一个小型生物滤池，灌溉使用后剩余部分可以通过生物滤池处理、排放。

2.2 大力推广鸡粪有机肥规模化生产鸡粪有机肥的工艺基本成熟，下一步应加大有机肥推广使用力度，加强以鸡粪为主的功能肥、复合肥等方面的研究与生产。小型养鸡户可以考虑使用原位处理技术，在养鸡场周围修建简易堆肥场地，将鸡粪与锯末、秸秆末等混合堆肥发酵，然后还田，但一定要进行3～5次翻堆发酵、充分腐熟后才能使用。

2.3 改进发酵垫料养殖工艺发酵垫料养殖可以结合传统地面养殖方式，养猪可以一半使用水泥地面，一半使用垫料。养殖过程中多使用作物秸秆，充分发酵后的垫料可以用作食用菌种植基料，增加利用价值。在发酵垫料养殖过程中，一定要处理好饮水滴漏问题，可以设置一个专门的饮水区，将废水通过管道排出养殖区。另外，可以改进圈舍设计、使用无人翻耙机，方便机械化操作等降低成本。

2.4 推广养殖污染生物处理技术，提高废弃物附加值结合多年实践经验，笔者认为种养结合、废弃物生物转化是畜禽养殖业废弃物资源化利用很值得推广的一种处理工艺。

草食动物粪便通过堆肥发酵后，可以适量添加烂水果、蔬菜叶等养殖蚯蚓，蚯蚓成熟后，可以作为高档动物蛋白饲料。也可以将堆肥后的有机肥堆放在果树下，自然繁育蚯蚓，1～2个月后放养林下鸡，鸡可啄食堆肥中的蚯蚓等昆虫，提高鸡品质，达到种养立体结合。

将猪粪、鸡粪等含氮较高的粪便与一定量的作物秸秆混合发酵，并将其作为黑水虻、蝇蛆等的饲料来源，生产高档蛋白饲料，剩下的残渣可以制成有机肥或作为食用菌种植基料。该处理工艺有以下特点：适用的粪便来源广，但鸡粪添加量不宜过大，且必须发酵充分；通过生物处理后，基质内水分大量挥发，将基质简单堆肥即可达到有机肥组分要求，通过配方优化可以达到高档有机肥标准；该工艺处理效率高，所需场地小，平均周期为5～7 d，可以常年生产，若进行昆虫养殖，需要结合大棚保温等设施，提高生产效率。