苏西文

(乌兰察布市凉城县农业局水产站，内蒙古 凉城 013750)

水是鱼类赖以生存的条件，池塘水质环境的好坏,是决定池鱼能否健康生长和获得高产的重要因素之一。对于高密度精养鱼塘,如果水质管理不善,也不采取水质调节措施,就容易导致池水水质老化,使池水缺氧,有害物质含量升高,特别是夏季是鱼类快速生长的高温季节,是细菌、真菌、寄生虫繁殖高峰期,易引起鱼病暴发。如不及早做好夏季鱼病综合防治工作,往往给养鱼户带来惨重的损失。因此，做好池塘水质调控和疾病防控工作,是加快鱼类生长,减少病害发生,取得稳产、高产的关键。

1 水源选择与调节

水源决定着水质条件和养殖成败,水源选好管好就决定了水质的基本条件。对于水源要求稳定、充足、清洁、卫生,水温适宜,水质良好,无任何污染,符合国家渔业水质标准,同时要求注排水方便,且单注单排,在注、排水口处要建好拦鱼网具,既避免敌害生物及野杂鱼入池,又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒,以杀灭病原体和敌害生物,一般可按每立方米水体用25～30g生石灰或1g漂白粉(含有效氯25%以上)全池泼洒,需杀灭虫害时,还可用0.5g敌百虫(90%的晶体敌百虫)全池泼洒，保证水体的质量。

选择好的水源条件下，对水质的日常调控采用以下几种方法:

1.1 药物调节法

首先要了解水体的水质参数,它包括pH值、溶解氧、氨氮毒性、总氮、亚硝基氮及盐度等。淡水养殖水体最适宜的pH值为7.5～8.5,当pH值下降到7以下,则应采用生石灰来提高pH值,如发现pH值超过9以上时则及时加注淡水进行调节。溶解氧必须控制在5mg/L以上,水体溶氧丰富,微生物可将一些有毒代谢产物如氨氮、硫化氢、甲烷等转化为无毒或微毒的硝酸根离子、硫酸根离子和二氧化碳等。水体轻度缺氧虽不至鱼虾死亡,却能使其出现烦躁、呼吸加快等症状,导致生长速度放慢;严重缺氧则可致其死亡。水体中的氨氮主要来源于饲料、肥料及水生动物的排泄物等,这就要求在养殖初期注意清理水体,搞好饵料、肥料的投放;养殖中后期可使用适量的沸石粉改善底质,吸附氨氮,降解有机物。水体中的亚硝酸盐应控制在0.1mg/L以下,CO2不超过20～25mg/L,硫化氢不超过0.2mg/L,浮游植物量在 20～100mg/L。

1.2 生物调控法

可以调整鱼塘养殖系统的结构与功能,从而达到改良水质的目的。一方面,可以合理移植水生植物调控水质。水生植物作为水体初级生产力,可以控制鱼塘藻类等生长,起到很好的净水作用。各养殖者可根据鱼塘实际情况,因地制宜,科学规划,在水体中合理引进移植轮叶黑藻、鱼腥草、水葫芦、浮萍等水生植物,调节水体水质。但注意不可盲目引进,以免造成二次污染。另一方面,可以适当移植水生动物调控水质。水生动物是水体中的“消费者”,适当移植可促进水体生态系统平衡,达到调节水质的作用。如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物,大大减少水体底部有机物的腐化分解,减少污染发生的几率;套养青鱼可以抑制水体中的螺蛳等生物对水体各营养物质和氧气的消耗;套养鲢鱼可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源,控制水体肥度,从而达到调节水质的作用;套养鳙鱼可以抑制水体中的轮虫;减少与主养鱼争食争氧的竞争压力。同时,可以采用微生态制剂科学调控水质。微生态制剂就是利用假单胞杆菌、枯草芽孢杆菌、硝化细菌等治理水质污染,降解鱼类排泄物、残存饵料、鱼虾尸体、化学药物产生的有害物质浓度,促进水质良性循环。

1.3 合理施肥调节法

肥料多寡既影响着鱼虾生长,又影响着水质的变化。在养殖时,也可以通过适度培肥,使浮游生物处于良好的生长状态,增加水体中的溶解氧和营养物质,从而培育出良好的水质,辅助鱼虾生长。一般5～6月份以施有机肥为主,每7～10d一次;7～9月份以施化肥以主,每4～6d施肥一次。对于养殖鲢、鳙等为主的池塘,应根据池水水质情况及天气情况施肥,一般要求水质透明度应在25cm左右，水色应以茶褐色为佳。同时应注意一次施肥量不宜过多，注意少施勤施。人畜粪等有机肥,每次每亩可施100～150kg;化肥每次每亩用尿素1kg或硫铵1.5kg,加过磷酸钙1～1.5kg。

1.4 注水调节法

高产精养池塘的水质要求“肥、活、嫩、爽”。水源充足的池塘,可依据透明度的高低来确定是否加水或换水。一般精养鱼池的池水透明度应保持在30～40cm之间。池水水色过浓,透明度低于20cm,可排出部分老水,加注部分新水。在高密度养殖情况下,鱼塘中残饵、污物较多,厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质,使水体恶化,尤其是夏天高温季节,水质变化更快,定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。在池水恶化比较严重时,宜采用换水措施,保持良好的水质条件。以养鲢、鳙鱼为主的池塘,水色应保持草绿色或茶褐色,透明度为20～30cm;以养草、鲤鱼为主的池塘,水色较鲢、鳙鱼池塘水色淡些,每7～10d左右应灌新水一次,每次宜提高水位15～20cm,在夏季池塘应尽量保持最高水位。每次的换水量应为原池水的1/3左右,不能大排大灌,使池水的理化因子剧变,换水时池水与水源的水温差不能超过正负2℃,否则会使池鱼产生应激反应,引发疾病。

1.5 增氧调节法

适时增氧精养鱼池在养殖的中后期,由于池水有机质含量较高,池底有机物的耗氧量增加,缺氧是十分常见的现象。适时开启增氧设备,不仅能增加水体中的溶氧量,打破水体分层,补偿氧债,减少鱼池中溶氧的昼夜变化和晴天上午水层分布的差异,增加和平衡整个水体中的溶氧量,稳定池水的酸碱度,而且还能有效排出水体中的氨、氮、甲烷等有害气体,并促使池水中的有机物在好氧细菌的作用下分解成无机物,被浮游植物吸收利用,抑制厌氧细菌的繁殖,降低厌氧细菌的危害。一般5亩左右的鱼池须配备一台3.0kW的增氧机,一般晴天中午、阴天次日凌晨开机,阴雨连绵季节在半夜开机,而傍晚及阴雨天白天不开机。

1.6 搅动调节法

搅动底泥在高温季节,池塘底部的有机质在细菌作用下进行氧化分解,消耗大量氧气,造成池水底层缺氧,促使厌氧细菌大量繁殖,使池水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等有害物质的含量增加。定期翻动底泥,可促进池底有机质分解,释放出吸附的有害气体,减少细菌厌氧呼吸所产生的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的含量。一般每间隔一周左右,在晴天中午翻动底泥,每次翻动池底1/3左右即可。需要注意的是,老池塘在翻动底泥后,会引起原生动物和轮虫暴发,导致水质突变,造成死鱼,可按每立方米水体用1g晶体敌百虫全池泼洒进行杀灭。

2 鱼病的防治措施

2.1 预防

2.1.1 鱼种的预防。鱼种下塘时应进行体表和鱼鳃消毒。鱼类生长季节,用消毒剂全池泼洒消毒(如用1mg/L漂白粉化水泼洒);发病季节,应先用杀虫剂(如用鱼虫精10ml/亩·m),再用消毒剂泼洒和内服(如用鱼必康500g/100kg饲料),间隔三天后再用微生态制剂泼洒,保护好水质,减少疾病发生,进行预防,一个月至少二次。

2.1.2 日常预防。一要每半个月用漂白粉(1mg/L)或生石灰(20mg/L)全池泼夏季是鱼病多发季节,必须重点做好防病工作,食物、食台每10d清理一次,同时每个食场用漂白粉0.25kg或生石灰10kg,加水化后泼洒一次。二要预防敌害，对于老鼠、水蛇、飞鸟等残食鱼类的天敌要设法捕杀;防止耕牛、猪、鸭落塘搅浑塘水(鸭、鹅可用网围起来),使鱼类养殖有一个安静良好的生长环境。三要坚持巡塘，每天坚持巡塘,观察水质情况、吃食情况、注意天气变化、鱼群活动情况,做好塘头记录。特别是半夜,如果发现鱼群因缺氧而浮头时,马上开动增氧机和加注新水,投放增氧剂,以增加溶氧量,一直到鱼群不浮头为止。

2.1.3 科学投喂。投足饲料夏季水温在20～28℃时,鱼生长最快、应加强投喂。一般每天喂精料4次,精饲料投喂量以投下后半小时内吃完为度,天气晴朗,水中溶氧量高,鱼摄食量大,适当多投;天气闷热,水中溶氧量低,鱼摄食少,残余饲料易腐败变质,应少投或不投;水质清爽,鱼摄食旺盛,多投;水质不好,少投或不投。有的人将饲料撒落塘去,一走了之;有的人有什么喂什么,饲料单一,营养不全面。这种不科学的投喂是有害的。投饲应做到“三定一保证”。即定时:夏季天气炎热,投饲应选择上午8～9时,下午5～6时天气较凉爽时投喂。定点:应将饲料投喂在食台(食场)中,有利于鱼群集中抢吃,减少饲料散失浪费;也有利于养殖者观察鱼群吃食生长情况;同时也有利于养殖者清除残饵杂物,省工省时。定量:夏季鱼类食欲旺盛,按鱼体总重投喂5%的颗粒饲料为宜。投喂后一般以3h吃完或略有剩余为好。10d后作一次投饲量调整,增加多少,结合实际,因地制宜。保证饲料的质量要新鲜,符合鱼类生长的营养要求。如果是农副产品下脚料如麦皮、玉糠、黄粉、豆麸等等,混合投喂为好。

2.2 治疗

鱼类生活在水中,一旦生病,要及时正确的诊断和治疗，通常有几种疾病。

2.2.1 病毒性鱼病。淡水鱼类的病毒性鱼病主要是草鱼出血病。主要症状:病鱼鳃盖、鳍基处、口腔出血,鱼鳃出现白鳃。预防及治疗方法:平均水深1m每亩用稳定性二氧化氯150g,间隔1d再使用一次;注意饵料中的蛋白质含量不要超过25%;提前定期在饵料中添加三黄散、板蓝根以及维生素C等提高机体免疫力及抗病力,减少和降低发病几率。

2.2.2 细菌性鱼病。主要有细菌性烂鳃、细菌性肠炎、细菌性赤皮和烂尾病等。细菌性烂鳃病的主要症状:病鱼体色发黑、鳃丝尖端腐烂,常带有污泥、鳃盖内表皮充血、腐蚀,出现所谓“开天窗”症状,鳃上黏液增多。细菌性肠炎病的主要症状:病鱼肛门外突红肿,用手轻压腹部有带血的黄色黏液从肛门流出;解剖鱼体肠道,肠道内有黄色或白色黏液,严重时肠内壁糜烂性腐烂,最终尚失消化功能。细菌性赤皮病的主要症状:病鱼鳞片容易脱落,腹部出血并伴有体表溃疡。细菌性烂尾病的主要症状:病鱼的尾柄,躯干腐烂,发生“蛀鳍”现象。治疗方法:①每亩水深1m用70g稳定性二氧化氯全池泼洒,间隔1天,连续2次。②每亩水深1m用生石灰40kg全池泼洒,连续2次,同时用氟苯尼考、三黄散、保肝药物以及Vc拌饲料投喂,5天为一疗程;达到内外兼治的目的。

2.2.3 有害藻类:池塘中大量繁生铜微囊藻,水花微囊藻等,在下风水面漂着一层翠绿色的膜,藻体死亡后,蛋白质分散,产生羟胺和硫化氢有毒物质,会引起鱼类中毒死亡。每亩水面平均水深1m用250g硫酸铜溶液泼洒,同时每10～15d泼洒生石灰10～15kg。减轻或降低危害。

2.2.4 寄生虫病:病虫害主要有锚头鳋、鱼鲺、指环虫、复口吸虫寄生在鱼鳃或体表,引起继发感染,严重时可以引起养殖鱼类的死亡。治疗方法:每亩平均水深1m用强力“依维菌素或阿维菌素”20ml全池泼洒,5天用药次。1次,连续用药3次。

2.3 鱼病治疗中的注意事项

2.3.1 注意正确量鱼池面积、水深,计算鱼池水量。

2.3.2 泼洒药物时应掌握在晴天下午,鱼浮头时不能用药,用药时如遇阴雨天气,可用增氧机增氧1h后泼洒。

2.3.3 用药时如果是水位浅水质瘦,药效作用快,可适当减少药量,特别是硫酸铜,瘦水池应特别注意减少用药量,避免产生药害。

2.3.4 注意要在投饵后,泼洒药物。