朱圭洋，王廷宁

（1.甘肃省庆城县葛崾岘办事处动物疫病防控和农产品质量监管服务中心，甘肃 庆城 745100；2.甘肃省庆城县桐川镇动物疫病防控和农产品质量监管服务中心，甘肃 庆城 745100）

在经济不断发展的影响下，我国的养殖业得到推动与发展，并占有一定的市场地位。养殖户对全价饲料的需求在不断增加，也越来越追求质量与安全。相对比自配料，猪场改用全价料后有着很大的优势，在一定程度上提高了饲料的品质，有效降低了疾病的发生，使养殖户的经济效益得到保障。因此，本文介绍了猪场改用全价料的效益与优缺点，以期对养殖场户有借鉴作用。

1 猪场改用全价料的效益分析

1.1 饲料厂的利润主要体现在产品的附加值方面

自配料是自己购买原料进行配制，常因缺乏先进的技术理念和养殖观念的支持，使配制的饲料营养不均衡，容易造成一些养殖的风险。而全价料有质量稳定的特点，可有效降低养殖场疾病的发生，并使、养殖业的风险降低。原因是饲料厂有、专业的技术人员支持，饲料的质量与安全可以得到一定保障，并满足更多养殖场的需求，并相应的增加了来自售后的产品附加值。

1.2 饲料厂的利润来源于差价

差价主要体现在三个领域：（1）季节的差价 饲料厂会依据原料的市场行情，在价格比较低的季节大批购买。养殖场受资金和场地的限制一般采用现买现用的方法，直接到市场购买。（2）批零的差价 饲料厂以批发价大批量的购进，其成本远低于养殖场的零售价。（3）地区的差价 养殖场主要是在当地进行原料的购买，而饲料厂通常会派相关人员亲自到原产地进行质量与价格的比较，进而在一定程度上使得成本降低。

1.3 饲料厂的利润主要来源自技术的创新

饲料厂要与时俱进，不断进行技术的创新，以赢得自身的竞争优势。面对养殖业规模的不断扩大，饲料厂也在加强技术的创新，积极引进相关的技术人才，不断优化饲料的配方，并引入一些新的原料，从而使得整体的饲料生产得到很大程度上的改良。例如对微生态制剂、小肽等新原料的使用，使得其产品的优势得以体现，并大大提升了产品的竞争力，并获得一定的市场地位。还有全价料厂，还体现在规模大以及廉价销售多的优势，并获得相应的规模效益。

2 猪场使用全价料的优缺点

2.1 在加工工艺方面

饲料厂和养殖场在饲料加工工艺方面存在很大的差别，并体现出全价料与自配料的区别。一般的养殖场大多是采用一种手工劳作进行拌料。而饲料厂在加工饲料的过程中需要进行多个制作工序，并依据相关的技术设备来支持。在饲料均匀角度，全价料效果要比自配料好很多。在全价料加工的环节中，需要经过高温进行熟化处理，并能够在一定程度上起到杀菌的效果，可以实现预防和控制疾病的作用。而自配料在这些方面不如全价料好，其加工工艺虽然简单，但在杀菌以及疾病预防与控制方面较弱。

2.2 在饲料质量方面

在养殖场的原料使用和进货大多来自商贩，其价格较贵，并且存在质量的问题，容易出现掺假的现象。而饲料厂不同，饲料厂拥有专业的技术设备和技术人员，在原料的采购有着严格的要求。同时加上一些化验设备的支持，使得饲料的质量得到有效的保障，并实现了原料使用的优质化。

2.3 在检验设备方面

养猪场在配制饲料的场所往往选在猪舍旁的料仓，其设备较为简陋，并且存在着卫生问题以及缺少严格全面的消毒处理。还有由于不添加相应的防霉剂，在夏天的时候容易出现变质的状况。但是在饲料厂中具有安全的检验设备的支撑，对原料的成品会进行严格的检测，并使得饲料的稳定性得到有效保障。为了提高检测的准确性，很多饲料厂积极引进饲料快速分析仪，使得产品严格落实相关的质量安全标准。

2.4 在饲料的配方方面

在很多养殖场的配料配方主要来自自己，其中饲料的营养搭配以及合理方面往往较差，与专业的配方师相比相差较远。在猪生长的不同时期对营养的需求存在的差别，例如在怀孕母猪、再煮、大猪等时期有着差异性。如果没有合理的配方无法满足猪的不同时期的营养需求，容易造成营养的失衡。没有专业的配方师会对饲料的质量缺乏有效的保障。还有，对养殖场的自配饲料需要承担一定的风险，例如原料的掺假现象、营养价值较低以及占用大量的劳动力等方面。

3 结语

养殖场要结合自身的实际情况和养殖需求，对全价料与自配料进行合理选择。选用全价料可以保证饲养动物的营养均衡，生长发育正常，抗病力强，减少疾病带来的损失，虽然价格比自配料高，但省时省力，可减少人工支出和疾病治疗成本，应该作为最好选择向养殖户推荐。自配料的选择需要养殖户具备全价料的制备技术，同时能够使得养殖风险得到降低，并在很大程度上保障了产品的质量与安全，有助于提升养殖业的经济效益。

[1]我对猪场使用自配料和全价料的看法[J].北方牧业.2014(11).

[2]赵雪平.我国猪场改用全价料的优缺点与效益分析[J].养殖技术顾问.2013(12).

[3]陈正平.猪饲料营养价值分析及各阶段的营养需要[J].畜禽业.2014(09).