韦云嵩

（广西柳州市柳江区穿山镇水产畜牧兽医站，柳州 545107）

0 引言

生态猪养殖技术是一种全新、绿色、安全、高效的无害化养殖技术，它是将放养养殖技术和生态养殖技术有效结合，在确保安全环保的情况下，以放养的形式开展养殖，向猪群投喂绿色安全的饲草饲料，并制定一套完善的绿色循环人造系统，从饲养、卫生、管理、资源利用、生产消毒、疫病预防等方面进行科学化、信息化的管理，进而保证整个生猪养殖的卫生和安全。通过积极推广生态猪养殖技术，不但可以确保生猪质量安全，保证猪肉制品品质，而且还能实现对本地区生猪养殖产业的调整，逐步由传统资源消耗式养殖模式向节约可持续化方向发展，实现生猪养殖生态效益与社会效益、经济效益的有机统一，切实贯彻落实生态环保理念。

1 发展生态猪养殖的意义

消费者物质生活水平提升的同时，对猪肉的品质提出了更高要求，要求生猪制品绿色无污染、无添加、不存在药物残留、营养价值高，传统养殖模式已不能满足消费者的需求。近年，随着生猪养殖技术不断向前发展，先进的养殖理念和养殖模式不断融入其中。通过发展生态猪养殖模式，能有效避免饲料中添加过多的饲料添加剂和各种抗生素，降低各种重金属的使用量，提高饲料利用效率，避免生猪排泄物中存在大量未消化的饲料通过发酵产生有毒有害物质，影响周围环境。生态猪养殖模式利用科学高效的污染物处理设施，将每天产生的大量粪便通过土地消纳或沼气池发酵转变为有机质或能源，产生的沼气为农户正常生活提供便捷，沼液、沼渣作为优质有机肥施入农田，资源高效利用，一举多得。……