化芳

（山东省临沂市莒南县畜牧局十字路防疫检疫所，临沂 276600）

0 引言

临床上主要表现为可视黏膜发绀，血液呈现酱油色，呼吸极度困难和其他缺氧症状。疾病常发生于猪吃饱后的15 min到数小时，所以又被称为饱食瘟。饲养户在向猪投喂青绿饲料时，由于青绿饲料堆积或调制不当，使饲料中的硝酸盐转变成剧毒物质亚硝酸盐，猪采食后会在短时间内发病，引起剧烈的中毒症状。疾病一旦发生，常具有发病过程短、抢救不及时、死亡率高的特点。

1 发病原因

在很多青绿饲料中常携带有大量硝酸盐，青绿饲料在调制或堆积过程中，因为某种原因，其中的硝酸盐转变成剧毒物质亚硝酸盐，动物采食后会在短时间内发病。不仅猪易发生群体性亚硝酸盐中毒，牛、羊均可以引发该种疾病。山东省临沂市莒南县中小规模养殖户在生猪养殖中，喜欢向猪投喂野生或自己种植的青绿多汁饲料，如大白菜、小白菜、菠菜、萝卜、南瓜蔓、花生秧等，将其焖煮后，直接掺入精饲料内饲喂。但闷煮过程中，由于火候不足，常会产生大量剧毒物质亚硝酸盐，饲喂生猪后，常会在较短时间内引起群体性亚硝酸盐中毒症状。此外，还有部分养殖户习惯将收割回来的青草堆积在一起，不能及时饲喂、及时晾晒，一段时间后，青草堆积发酵，产生大量热能，使青草内部的硝酸盐在热因素的作用下转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐不断积累，进而引起猪出现中毒。

2 发病经过

近年，基层地区的动物单位高度重视先进养殖技术的传播宣传，经常深入基层养殖户，给广大养殖户讲解畜禽养殖知识，虽然群体性亚硝酸盐中毒的案例呈现逐年下降的趋势，但在每年夏秋季节，该种疾病仍然时有发生。……