白彦琼

（陕西省延安市甘泉县牧草工作站，陕西 甘泉 716100）

粗饲料通常被制成干牧草或青贮饲料保存起来用作家畜饲料。将粗饲料制成干牧草和青贮饲料来储存，在发达国家已经延续了几个世纪。下面将对干牧草制作方面的问题进行阐述和讨论。

1 干牧草及干牧草制作原理

干牧草来源于各种牧草作物，它们主要是用作越冬家畜或圈养家畜的饲料。储存这些牧草的方法很多，如散储、打捆、制成干牧草块和干牧草颗粒。选择何种形式，主要考虑运输和使用的要求。饲料作物干燥保存的主要方法是制成干牧草。在牧草种植过剩时（春季或夏初），可以将过多的牧草收割并制成干牧草储存起来，以便在牧草供应不足时（冬季）喂给家畜。由于收割牧草需要劳动力和设备的消耗，所以，获得干牧草中营养物质的成本较让家畜在牧场上直接采食牧草的成本要高。所幸的是，农业工程师已经开发出了能使这一过程全部机械化作业，同时经济上又可行的用于收割和制作干牧草的机械，而且用于加工和饲喂牧草的机械正在不断获得改进。

制作干牧草应该在作物养分含量最高或接近最高时将其收割，以便使单位面积土地提供的最大可消化养分的稳定产量最大。为了制作优质的干牧草，牧草的水分含量必须降到足够低，以便它的营养价值在储存期间不发生明显改变。最佳的水分含量是15%～18%，这时可以使叶片的损失降到最低。收割时牧草的水分含量一般在60%～85%。……