蔡亚萍

（吉林省松原市宁江区毛都站镇畜牧兽医站，吉林 松原131106）

各种各样的化学合成类和非化学合成类化合物及微生物可加入猪日粮，用于治疗或预防疾病，或提高生长性能。它们包括：抗生素和抗菌化合物、生长/健康促进剂、益生菌和益生素。在大多数国家，这些物质在日粮中的添加受到法律的严格控制，并且实际可用的药物种类及允许剂量也存在差异。用于促生长的许多不同产品宣称具有促进猪生长的作用。

1 酸化剂

酸化剂可以降低肠道食糜的pH，和/或具有抗菌的作用。前者包括乳酸、柠檬酸、富马酸和苹果酸。具有抗菌作用的酸包括乙酸、丙酸和甲酸，这些酸对断奶后的仔猪有益。

2 抗生素

如今，将抗生素用于促进动物生长的做法已经被广泛禁止，主要是由于抗生素耐药性问题。在那些还允许使用的地方，许可的产品也有更多的限制。养猪生产者需要改变他们的生产方式，来减少或停止这些产品的使用。

3 甜菜碱

甜菜碱是一种可以添加到老龄哺乳母猪日粮中以增加其采食量的化学物。它在酷热的高温环境中作用非常好。在老龄哺乳母猪的妊娠期日粮内添加甜菜碱，有助于提高母猪的窝产仔数。

4 酶制剂

酶的种类繁多且作用各异，存在于所有哺乳动物的消化系统中。猪很难分解复杂的细胞结构，特别是小麦中的细胞结构。酶可以帮助分解纤维，也能促进猪对植物蛋白质、豌豆和大豆的消化。每种酶都有其特殊的作用。……