杨朝霞

（重庆市长寿区凤城街道畜牧兽医站，重庆 401220）

规模化养猪场推广发酵床养猪的优点是：

（1）发酵床养猪能降低养殖过程中对外界环境产生的污染，使用发酵床养殖的猪舍已经基本上达到污物零排放，即无需人工对猪排泄物和垫料进行打扫，粪尿及特制的垫料物质在微生物的分解作用下成为猪群的“宜居环境”，大大降低了劳动强度和对环境的污染。

（2）发酵床的使用大大降低劳动力投入，节省大量投喂料、清扫保洁与消毒的劳力投入，同时又能增加单位面积上的饲养量。

（3）科学的微生态调节方式，有效抑制了各种有害病原体的繁殖发育，有益均群占据竞争优势，从而大大降低的对抗生素的依耐性，防治药物使用量减少、药残得以控制，猪肉品质得以保障。

（4）发酵床养殖充分利用有益微生物调节良性养殖小环境，猪群的动物福利得到最大化满足，且在节水、节电、节料等方面都效果明显。

1 猪用发酵床转化利用原理

坚持就地取材、就地转化原则，采用锯末、木屑、统糠粉、谷壳、作物秸秆等含有大量粗纤维物质的微生物垫料，与微生物制剂（常用EM益生菌）合理配比（遵照使用说明），制作厚度约为60～80cm的微生物发酵垫料床体，猪群吃喝拉撒都在垫料上面，粪尿为垫料中的微生物提供养分，发酵作用和垫料本身可以把猪日常身体排泄出来的粪和尿进行分解同化和利用，并且把这些污染环境的排泄物一部分直接分解转化成对生猪养殖有益的可吃食物，也有部分可以转换成没有味道的物质和菌体蛋白质。……