刘卫军

（河南省农业广播电视学校临颍县分校，河南 临颍 462600）

现代养猪企业普遍采用直线育肥法，优点是仔猪增重快，饲料转化率高，缺点是胴体瘦肉率低。为克服其缺点，可采用前敞后限的饲养方式，即育肥猪从出生～60kg阶段，采用高能量、高蛋白质饲喂；当达到55～60kg时，适当降低饲料中的能量和蛋白质，并限制每天采食的总能量。

1 饲喂方法

饲喂方法不同，对增重速度、饲料转化率和胴体品质有一定影响。一般分为自由采食和限量饲喂二种方法，前者增重快，沉积脂肪多，饲料转化率降低；后者饲料转化率改善，胴体背膘薄，但日增重较低。因此，要想得到较高的日增重，以自由采食为好；若只追求瘦肉多和脂肪少，则以限量饲喂为好。如果即要求增重快，又要求胴体瘦肉多，则以两种方法结合好，即在育肥前期采取自由采食，让猪充分生长发育；育肥后期（55～60kg）采取限量饲喂，限制脂肪过多沉积。

2 饲料的调制和饲喂

合理的调制，可以改善饲料适口性，提高饲料转化率，还可降低或消除有毒有害物质的危害。谷实类及干草粉碎后，可提高消化率，减少咀嚼和消化时的能量消耗。试验表明，用大麦喂猪，整粒和粉碎后的消化率分别为67%、85%；消化1kg干草，粉碎前和粉碎后需耗热能分别为8.9KJ、5.0KJ。谷实类及其糠麸，生喂营养价值更高，尤其是维生素基本可以保留。青绿多汁饲料易切碎或打浆，配干粉拌饲。籽饼类易制熟饲喂，可提高其蛋白质的消化率。

饲料形态对育肥猪生长效果也有影响。……